深入了解失智症的威胁与预防
随着岁月的流逝，我们可能面临各种健康挑战，其中之一便是失智症。据最近的流行病学调查显示，国内失智人口数量急剧上升，每一秒都可能有新的病例出现。面对这样的健康威胁，我们应该如何应对？营养师为我们指明了方向。
失智症不仅仅是一个简单的记忆力减退的问题。它影响的是我们的认知功能，包括语言、空间感、判断力、抽象思考和注意力等多个方面。症状严重时，患者可能出现多疑、个性改变、妄想或幻觉等症状，严重影响日常生活和工作。
值得注意的是，尽管失智症是一种严重的健康威胁，但早期诊断和治疗能够有效延缓病程的恶化。统计数据显示，台湾失智症的诊断率仅为三成。由于失智症患者多为老年人，可能伴有其他疾病，导致亲友容易忽略失智症的细微变化，错过了早期治疗的机会。
为了更好地了解失智症，我们需要深入了解其成因和症状。常见的失智症包括退化性失智症、血管性失智症以及其他因素导致的失智症。每种类型的成因和症状都有所不同，需要我们仔细辨别。
为了预防失智症的发生，我们需要养成良好的生活习惯。其中，效仿地中海地区的饮食方式是一个很好的选择。地中海饮食以橄榄油、豆科植物、天然谷物、蔬果及适量鱼、乳制品为主，这种饮食方式有助于保持大脑的健康。
除此之外，远离反式脂肪和高盐食物也是预防失智症的关键。这些食物可能对大脑产生负面影响，增加失智症的风险。相反，我们应该多摄取富含营养的食物，如维生素B12、叶酸等，这些食物有助于保持大脑的健康和功能。
失智症是一个严重的健康威胁，需要我们高度重视。通过深入了解其成因和症状，养成良好的饮食习惯，我们能够有效地预防失智症的发生。让我们共同努力，保持大脑的健康，享受美好的生活。地中海饮食，是一种源自希腊的饮食风格，被认为是健康的饮食模式。想要尝试并实践这种饮食方式吗？跟随洪若朴营养师的建议，遵循以下四个原则，避免三种食物，即可轻松入手！
【地中海饮食的四大原则】
原则一：以自然营养为基础。新鲜蔬果是此饮食的核心。它们富含多酚、花青素、植化素等抗氧化物质，还有维生素、矿物质和膳食纤维。研究显示，丰富的抗氧化物质有助于预防脑部退化。推荐食物包括莓果类、绿叶蔬菜、豆类、全谷类、禽肉、坚果类以及香草类。使用橄榄油调制食物，其富含单元不饱和脂肪酸和多酚，有助于提高好胆固醇，降低坏胆固醇，并发挥抗氧化作用。
原则二：选择不饱和脂肪酸。橄榄油是地中海饮食中的明星。除了上述益处外，它还含有维生素C、E、β-胡萝卜素以及镁、硒、锌、钾等矿物质。最重要的是，用植物油代替动物油，可以避免过量摄入饱和性脂肪和反式脂肪酸。
原则三：摄取深海鱼以获取Omega-3脂肪酸。建议每周至少食用2-3次深海鱼，如鲑鱼、鲭鱼等。素食者可以摄取菠菜、白菜、茼蒿等食物来补充Omega-3脂肪酸的前体。
原则四：适量饮用红葡萄酒。红葡萄酒含有白蔾芦醇和鞣花酸，能对抗自由基并抵抗内皮细胞发炎。对于65岁以上的长者，每日饮用1-2杯红酒（每杯约120毫升）可能有助于降低失智症风险。
【三大食物需警惕】
食物一：高盐食品。过多的钠会影响大脑认知功能并加速老化。建议每天钠摄取量不超过2毫克，相当于约6公克的食盐。但经常运动的老人可以抵销钠对大脑的影响。
食物二：反式脂肪。反式脂肪会增加坏的胆固醇及三酸甘油酯，提升心血管疾病等多种疾病的风险。
食物三：饱和脂肪。过量饱和脂肪可能导致情绪障碍、药物成瘾等问题，进而影响智能。
除了饮食调整外，保持规律的生活习惯也很重要。为了预防失智症，年长者可以遵循以下原则：主动接触新事物，从事心智活动如阅读、写作、打桥牌等；加强平时的休闲活动，如运动、瑜伽等。通过这些努力，我们不仅可以保持身体健康，更能维护心灵的青春和活力。地中海饮食结合积极的生活方式，无疑是保持健康的一道良方。掌控健康，远离失智风险：六大饮食与生活原则助你守护记忆之门
在现代社会，慢性病与认知健康的关联越来越受到关注。为了不让我们的记忆在未来老去时流失，我们需要遵循一些重要的饮食和生活原则。将为你解读六大关键原则，助你守护健康，远离失智风险。
原则一：有效控制慢性病，预防为先。心脏病、高血压、高胆固醇和血糖等问题都可能对认知功能造成影响。我们需要通过健康的生活方式和高品质的饮食习惯来预防和控制这些疾病的发生。
原则二：避免肥胖，保持健康体态。体态过重或肥胖都可能增加慢性病的风险，进而影响认知功能。保持健康的体重范围（BMI 18.5～24），对于老年人来说，过瘦也不宜，需要合理营养摄入来维持健康。
原则三：吃当季食材，尽享自然新鲜。当季食材的营养价值最高，摄取新鲜的食物不仅有益于身体健康，也有助于维护认知功能。我们应该尽可能地选择当地的应季食材，享受大自然的馈赠。
原则四：细嚼慢咽，品味生活。养成专心吃饭、细嚼慢咽的习惯，不仅有助于食物的消化，还能帮助我们更好地品味生活。咀嚼动作能够活化大脑皮质，让我们在享受美食的也能保持大脑的活力。
原则五：汲取地中海饮食智慧。地中海饮食被誉为健康的饮食模式之一，其注重橄榄油、水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和鱼类等食物的摄入，有助于维护认知健康。
原则六：综合养生，全方位保护。除了饮食之外，我们还需要注意充足的睡眠、适度的运动、良好的社交和心理调适等方面，这些都能帮助我们维护认知功能，远离失智风险。
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