随着春分的到来，大地迎来了新的生机。这一天，太阳行至黄经0度，南、北两半球昼夜平分，标志着春季的正式开启。在《月令七十二候集解》中，春分被解释为九十日之半，意味着春季的中点。此刻，我国大部分地区的温度稳定在温暖的10℃左右，雨水充沛，气候宜人。在这个时节，人们不仅要欣赏大自然的美丽，还要关注身体的健康，保持阴阳平衡。
在春分时节，我们的饮食也需做出相应的调整。民间有句谚语：“春分秋分，昼夜平分”，提醒人们在饮食上要注意保持阴阳平衡，避免偏热、偏寒的食物。春分后的饮食中，建议以清淡生津润肺、滋阴益虚为主，尽量少吃油腻刺激的食物。
春天是万物生长的季节，也是野菜丰富的季节。相比人工种植的蔬菜，野菜无污染且营养丰富、味道鲜美。在春分时节，可以适量多吃一些蕨菜、荠菜、马兰菜等野菜。但在城市或工厂附近采摘的野菜可能受到工业污染，不可随意食用。对于不认识的野菜，也要避免随意采摘和食用，过敏体质的人更应慎重。
除了野菜，春季还有许多其他食材值得我们关注。豆芽在生长过程中，其维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为丰富。随着春天的到来，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的营养。春季的新鲜绿叶蔬菜如莴苣、菠菜以及应季水果如草莓、樱桃等也对身体有益。特别是草莓，富含维生素C、铁、果胶及纤维素等，有助于预防肺热咳嗽、嗓子疼等症状，还能促进胃肠蠕动，改善便秘。
在挑选春笋时，也有讲究。品质好的春笋应有金黄色的笋尖和紧密的包叶。其纤维素含量很高，常食有助于消化和减肥。但需要注意的是，春笋中含有较多难溶性草酸钙，结石患者不宜食用。儿童、年老体弱者、脾虚肠滑者以及过敏体质者也不宜多吃。在享受美食的也要注意食品安全，确保食材的新鲜和卫生。
春季还是食用枸杞的好时节。初春的枸杞嫩苗具有清火明目的功效，常被用来治疗阴虚内热等症状。枸杞含有丰富的营养物质，如谷氨酸、门冬氨酸等，春季煮粥、泡茶、煲汤时都可以适量添加，以起到补肾强身、柔肝明目的效果。
春分时节是一个充满生机与活力的时刻，我们在欣赏大自然美景的同时也要关注身体健康和个人养生。通过合理的饮食调整和生活习惯的改善我们可以更好地适应季节变化迎接美好的春天。
