春天的气息中，风舞翩翩，雨却羞涩地隐匿了起来，气候显得尤为干燥，气温的起伏如同过山车，让人体的抵抗力和防御功能面临严峻挑战。在这个季节，一些常见的疾病如同隐形的手，悄悄伸向抵抗力较弱的人群。而在这场与春天的较量中，调整饮食成为我们抵御疾病的关键武器。那么，如何在保持营养的又能提升自身的免疫力呢？
青春，是人生中最富活力、身心活动量不断加大的高峰时期。这一阶段的热量需求比平时高出25%至50%。而营养素的职责繁重，包括构成躯体、修补组织、供给热量、补偿消耗以及调节生理机能等。如果青春发育期营养不足，不仅会影响身体的正常发育，还可能引发疲劳、消瘦、抵抗力降低等问题，甚至可能导致某些疾病的出现。那么，青春发育期所需的营养从何而来呢？答案很简单，那就是日常食物，而非各种市场上的“营养补品”。
食物中的营养极为丰富，主要包括六大类：蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和水。这六大类要素构成了人体所需的营养基础。
首先来谈谈蛋白质。这个词源于希腊文，意为“第一位”。蛋白质在人体中的比重约占18%，除去水分后，几乎占据了一半。无论是荤食还是素食，都有丰富的蛋白质来源。如蛋类、鱼类、瘦肉类、乳类以及豆类食物都是蛋白质的优质来源。
蛋白质在人体中的作用举足轻重。它满足人体组织生长、更新和修复的需要，这是蛋白质的主要功能。对于正在成长中的青少年来说，每天需要的蛋白质比成年人多出10-20克。蛋白质也能供给热量。人体所需要的热量更经济地由碳水化合物和脂肪提供。建议青少年在早晨先摄入一些碳水化合物类的食物，再喝牛奶或豆浆，以避免蛋白质和热量的流失。
接下来是碳水化合物。它的主要作用是为人体提供热量。通常情况下，人体大约60-70%的热量来自糖类，而脂肪则提供16-20%的热量，剩下的10-14%则来自蛋白质。碳水化合物的主要来源是米饭和面食。对于青少年来说，随着发育阶段的到来，饭量可能会突然增加。只要注意吃好一日三餐，就能满足青春期身心活动时期的高消耗需求。
在这个春意盎然的季节里，让我们通过合理的饮食调整，为身体注入活力，为成长提供充足的营养。合理的饮食不仅能让我们吃得营养，更能提高我们的免疫力，让我们在春天的舞台上，充满活力地舞动青春！
