冬春换季时的饮食要点
随着冬春换季的脚步渐近，万物复苏，人体阳气也开始升发。我们的饮食应当顺应季节变化，选择有助于扶助正气、升发阳气的食物。
在这个季节交替之际，人体腠理疏松开泄，各组织器官功能逐渐活跃，细胞代谢加快，新陈代谢旺盛。我们需要注重食物的选择，为身体提供充足的营养。
建议食用一些清温平淡的食物，如新鲜蔬菜和水果、优质蛋白等。这些食物能够清理胃肠，排除积滞。可以适量摄入脂肪含量较低的食物，尤其是动物性食品。
为了助体内阳气升发，我们还可以选择一些辛温之品，如葱、蒜、韭菜等。这些食材不仅有助于升发阳气，还有助于提振精神，为新的季节注入活力。
在此，推荐两款适宜冬春进食的粥品：
猪肝粥：选用猪肝60克，粳米200克，以及适量的食盐、葱、姜、香菜等调味品。将猪肝切碎备用，先将粳米洗净入锅加水煮沸，再煮约15分钟后放入猪肝，待将熟时加入调味品即可。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功效，不仅常人服食可补肝强身，对于贫血、头晕、目疾、肝病患者更是适宜。
芹菜粥：选用芹菜200克，粳米200克，以及适量的食盐、葱、生姜、香菜等调味品。将芹菜洗净切成细丁备用，粳米洗净入锅加水煮，待粥八成熟时放入芹菜丁和调味品即可。芹菜粥清淡易消化，含有丰富的植物纤维素，具有清肝明目、解毒利水的作用，对于头痛、眩晕者尤为适宜。
随着冬春换季，我们的饮食也要随之调整。选择清淡、富有营养的食物，不仅能帮助我们顺利适应季节变化，还能为身体注入新的活力。以上推荐的猪肝粥和芹菜粥是初春时节的好选择，不仅营养丰富，还有助于健脾养肝补血。让我们在冬春换季时，通过合理的饮食调整，为新的一年注入满满的活力。
