随着春天的脚步悄然而至，万物复苏之际，我们迎来了春季的一大特色——倒春寒。在这个季节里，天气变化无常，白天可能阳光明媚，而早晚却寒气逼人。在这样的气候里，人们常常感受到一种难以言喻的不适，尤其是在湿气弥漫的日子里。而针对这样的问题，中医智慧为我们提供了一剂良方——萝卜莲子猪舌汤。
萝卜莲子猪舌汤是一道集美味与养生于一体的佳肴。萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气宽中，是清热祛湿的良菜；莲子性平味涩，能健脾胃、养心神，为春季养生之佳品。再加上芡实的补脾止泻之效以及蜜枣的益气生津、滋润肺胃之功，更是锦上添花。而猪舌和猪骨则具有补益气血、滋补强壮、补血生髓、强筋壮骨的功效，合而为汤，则清润滋补、宽中下气，能除春寒祛湿困。
那么，如何制作这道美味的萝卜莲子猪舌汤呢？准备材料：精选萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克以及猪骨750克。将猪舌反复刮洗干净，切成大块，与猪骨一同用开水煮沸去血水。然后，把所有材料一起放进煲内，用小火慢慢煲煮两个半小时，最后加入适量的食盐和少量油调味即可。
此汤不仅口感鲜美，而且十分适合春季养生。在倒春寒的日子里，来一碗萝卜莲子猪舌汤，不仅能满足味蕾的享受，更能带给我们健康的身体。这道汤的功效不仅能清润滋补、宽中下气，更能有效应对春季的湿气困扰。让我们在这个春天，通过这道美味的汤品，迎接健康与活力吧！
（由王清惠编辑整理）
