黄瓜的做法大全
黄瓜,这一葫芦科植物所结的果实,不仅口感鲜美,更是营养丰富的蔬菜佳品。其中富含的维C不仅有助于保护牙齿健康,预防动脉硬化,更有清除自由基的防癌效果,保护细胞、解毒并保护肝脏的功能。而它的美容功效更是为众多爱美人士所钟爱。接下来,就跟随肿瘤网小编的步伐,一同黄瓜的多变做法吧。
一、黄瓜爆肉丁
将里脊肉洗净后切成小丁,腌制时加入盐、淀粉和料酒,静待10分钟。黄瓜同样切成小丁备用。热锅凉油,先将腌制好的里脊肉丁炒至断生后盛出。接着,将黄瓜丁炒至五分熟。炒锅里留一点底油,放入甜面酱翻炒至颜色发红,加入料酒、白砂糖,与炒好的肉丁和黄瓜丁一同翻炒均匀,淋入香油即可出锅。这道菜肴色香味俱佳,营养丰富。
二、黄瓜火腿豆皮
火腿切丁,豆皮切段,黄瓜拍下切段,辅以蒜粒。调料则选用酱油、陈醋、白糖、盐、味精、辣椒油和香油。简单搅拌,其味大受欢迎,屡试不爽。这道菜肴简单易做,味道鲜美,是家常美食的不错选择。
三、香菇黄瓜粥
大米淘净后浸泡半小时,加入植物油可使煮出的粥更加香糯。香菇、黄瓜、胡萝卜和姜都切成丁状备用。先将大米与姜下锅煮开后,倒入香菇丁煮5分钟。随后,加入胡萝卜丁,待米、香菇、胡萝卜都熟透后,倒入黄瓜搅拌均匀,撒点盐,盖上锅盖焖煮片刻即可。这款粥品营养丰富,口感鲜美,是健康早餐的优选。
四、彩蛋黄瓜卷
彩椒洗净切丁,黄瓜洗净后用削皮刀削成薄片。将鸡蛋打散后加入彩椒粒和适量食盐拌匀。油热后下彩椒鸡蛋液翻炒至熟放凉。将黄瓜片卷好码在盘中,再将放凉的彩椒鸡蛋填入黄瓜卷中即可。这款菜肴设计独特,既美味又富有创意,定能成为餐桌上的亮点。
欣赏了这么多黄瓜的做法,你是否也心动了呢?快动手尝试一下吧,让美味的黄瓜为你的餐桌增添一份色彩与生机。