燕麦椰子三角饼干：零失败的美味烘焙
无需黄油，也能制作出口感丰富的饼干！这是一款由我最喜欢的喵酱推荐的Aauto Faster饼干改良版，加入了燕麦片和椰子的元素，让口感瞬间提升，比单一的低筋面粉更加美味。
用料：
即食燕麦50克、椰奶65克、玉米油（或任何无味的植物油、融化的黄油）25克、全蛋液45克、细糖30克、盐少许、奶粉1克。
制作步骤：
1. 将玉米油、糖和全蛋液搅拌均匀，直至完全融合。接着加入椰奶，与低筋面粉（无需过筛）和燕麦片混合，搅拌至无干粉，形成面团。
2. 将面团放置在油纸上，揉成三角形长条，并塑形。
3. 将面团放入冰箱至少半小时，进行定型。
4. 取出面团，将其切片。若有饼干渣的地方，可用手轻轻整理。然后将饼干依次放入预热好的烤盘。
5. 将烤盘放入已预热的Hays C40烤箱，以170度烘烤16分钟。
6. 烘烤完成后，取出饼干，晾凉。
这款燕麦椰子三角饼干，不仅简单易做，而且无需黄油，是烘焙小白的友好食谱。每一口都能感受到燕麦的香脆和椰子的独特口感，层次丰富，令人回味无穷。
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