酵母粉制作秘笈：在家轻松自制，实惠又好用！
酵母粉是每个家庭做面食的必备品。今天，我要分享一种农村自制酵母粉的方法，让你不再需要出门购买，3块钱就能做一大罐，用一年都绰绰有余！
材料简单：酵母粉、糖、温水、面粉和玉米粉。这些材料都可以在超市轻松购买到。
制作步骤：
1. 准备阶段：准备好所有材料。取5克酵母粉，20克白糖，100克温水，克面粉（分成两份）。还需要50克玉米粉。
2. 混合酵母与糖：在大碗中加入酵母粉和白糖，倒入温水后搅拌均匀，直至出现许多小气泡。
3. 加入面粉：将一份200克的面粉慢慢加入搅拌好的酵母水中，边加边搅拌，直至成为均匀的糊状。
4. 首次发酵：用保鲜膜封住碗口，放置10分钟进行发酵。
5. 混合玉米粉与剩余面粉：将剩余的200克面粉与50克玉米粉混合均匀备用。
6. 二次发酵与成型：将之前发酵好的酵母糊与面粉、玉米粉混合，揉成小块后进行二次发酵。这次发酵后，将其摊开晾晒半天，然后揉成粉末状。
小贴士：
1. 玉米粉的份量不宜过多，50克即可。
2. 添加糖可以促进酵母的发酵效果。
这就是自制酵母粉的全过程。你不需要再为酵母粉而奔波，自制酵母粉的发酵效果非常好。只需简单的材料和步骤，就能轻松在家完成。我是水叔，喜欢食物的乐趣，希望这个分享能对你有所帮助。喜欢的朋友请点赞支持！
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