金秋时节,橘子正当时
在这个橘子满枝头的秋季,你是否已经尝到了它的甜美?要想让橘子的营养更好地为我们所用,有一些注意事项是我们必须了解的。接下来,就让我们一起秋季吃橘子的五大要点。
任何食物的摄入都需适量,橘子也不例外。研究显示,每天吃上3个橘子,就能满足人体对维生素C的需求。过量摄入维生素C会导致体内草酸增多,可能引发尿结石和肾结石。对牙齿亦有一定损害,所以食用橘子需有节制。
食物之间的相互作用也是我们需要注意的。橘子与萝卜不宜同食。萝卜在人体内产生的硫酸盐,会迅速代谢出硫氰酸,一种抑制甲状腺的物质。当与橘子同时食用时,橘子中的类黄酮物质会在肠道中被分解,转化为羟苯甲酸和阿魏酸,加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,可能导致甲状腺肿。
橘子与牛奶也不宜同时食用。牛奶中的蛋白质与橘子的果酸和维生素C发生反应,可能形成凝固块,影响消化吸收,甚至引发腹胀、腹痛等不适。吃橘子的前后1小时内,最好避免喝牛奶。
对于特定人群,如老年人、小孩,需减少橘子的摄入。胃肠功能较弱的老人或小孩过多食用橘子,可能引发腹痛、腰膝酸软等症状。过量食用橘子也可能导致儿童出现舌炎、牙周炎、咽喉炎等“上火”症状。若吃橘过多,可停食1~2周后再吃。
我们还要注意不要在饭前或空腹时吃橘子。橘子的有机酸会刺激胃壁粘膜,对胃不利。
橘子的世界充满了美味与健康,但在享受这份自然恩赐的我们也要了解如何科学食用,这样才能让橘子的营养更好地滋养我们的身体。在这个金色的秋天,让我们一起品味橘子的甜美吧!(责任编辑王清惠)