日常我们吃的肠粉如果口感松软弹牙，可能隐藏着不为人知的秘密。在长安镇的一家小店，肠粉的制作过程中竟然添加了硼砂、工业盐等有毒有害物质。店主黄某根及其员工邱某勤因此被指控生产、销售有毒、有害食品罪。
这起案件近日在东莞市第二人民法院开庭审理。据指控，黄某根从去年开始在长安镇经营端记肠粉店，并雇佣了邱某勤负责生产肠粉。在生产过程中，他们使用了硼砂等国家明令禁止的添加剂。至案发时，该店销售额已达约24万余元。今年6月，东莞市质量技术监督局对该店进行检查，查获了存在严重质量问题的肠粉及一批添加剂。
黄某根的店铺每天至少生产1000多斤肠粉，有时甚至高达2000多斤。这些肠粉主要批发给周边小商贩和餐饮店。在接受采访时，黄某根表示，他的肠粉生意还不错，每天都能够销售一空。他强调只使用了少量的硼砂，并且只有部分肠粉中添加了硼砂。他表示在5月下旬已经有人提醒他肠粉中不能添加硼砂，他也打算停止使用，但没想到这么快就被查处了。
据黄某根透露，他制作肠粉已经有多年历史，硼砂主要用于改善肠粉的口感和成形效果。除了硼砂之外，该店使用的添加剂还包括保险粉、烧鸭油和工业盐等。保险粉的作用是防止肠粉在高温下变质。这些添加剂在东莞的许多批发市场都可以轻松购买到。
在庭审中，两位辩护律师均表示被告并不知晓硼砂等添加剂有毒有害，请求法院从轻处理。公诉人反驳称，作为食品生产者，黄某根和邱某勤理应主动了解国家相关法规和规范，不能因不知情而推卸责任。他们明知硼砂等国家禁止添加的物质有害，却依然添加到食品中，这是明知故犯。
这起案件不仅让人震惊，也引发了公众对食品安全问题的思考。我们在日常生活中应该更加关注食品的安全问题，保护自己的健康。也呼吁相关部门加强食品安全的监管力度，确保公众的饮食安全。危险重重的硼砂：几克即致命
在生命安全的边界时，一些看似微小的物质却隐藏着巨大的危险。今天我们要关注的，就是这样一种物质——硼砂。
硼砂，又被俗称为“硼酸钠”，呈现为白色或无色结晶性粉末。它的毒性极高，因此在全球范围内，多数国家都严禁将其作为食品添加物。
硼砂对人体健康的威胁不可小觑。连续摄取会在体内积累，对消化道酶的作用产生妨害。一旦摄入过量，人体会出现急性中毒症状，如呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍等，这些症状被称为“硼酸症”。
更为可怕的是，硼砂的毒性对婴儿尤为显著。婴儿的中毒致死量仅为2至3克，相较于成人更低。而对于成人来说，摄入1到3克的硼砂就可能引发中毒，而15克的摄入量则可能致命。
这一看似无害的化学物质，实则暗藏杀机。在日常生活中，我们需要对硼砂保持高度警惕，避免误食或接触。特别是在照看婴儿时，更要小心谨慎，确保这一有毒物质远离孩子们的触手可及之处。
硼砂的危害性提醒我们，生活中的每一个细节都可能关乎生命安危。在追求科学进步的我们更应关注化学物质的安全性，保护自己和家人的生命健康。
面对这样的危险物质，我们必须普及相关知识，提高公众的安全意识。只有充分了解并重视硼砂的危害，我们才能更好地保护自己，守护我们的家人，避免悲剧的发生。
