根据中医养生理论，冬季饮食应以清润甘酸为主，以养肝滋阴，并有助于减肥。
秋冬季节，我们推荐多食用山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果。这些水果富含鞣酸、有机酸、纤维素等矿物质，能刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动，起到滋阴润燥、增强抵抗力的作用。对于女性而言，食用酸味食物不仅有助于养生，还能帮助保持苗条的身材。
柠檬是一种富含维生素C的营养水果，除了其美容功效，还含有丰富的物质，经过合理调配，能有效帮助减肥。推荐一种食法：每天早上起床后，空腹喝一大杯柠檬蜂蜜水，坚持一周，你会发现排便正常，皮肤变白嫩，体重也会有所减轻。还有柠檬蜂蜜酒和柠檬海带茶等食用方法，都有助于减肥。
营养学家研究测定，每人每天食用5-100克鲜番茄即可满足人体对维生素和矿物质的需求。番茄中的苹果酸、柠檬酸等有机酸能促进胃液分泌，所含的果酸及纤维素有助于消化和润肠通便。冬季，“体寒”和“压力”是影响睡眠的两大因素，而番茄红素能清澈血液、促进代谢，具有放松神经、缓解压力的作用。推荐饭前吃一个西红柿来瘦身，其中的食物纤维能减少米饭和高热量菜肴的摄入量，并帮助身体排泄多余的脂肪和废弃物。但要注意不要完全以西红柿代替正餐。青苹果含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维等，每晨空腹或晚上入睡前吃一个新鲜青苹果有助于润肠通便和防治肥胖病。橘子和山楂也含有丰富的纤维质和其他有益成分，具有减肥功效。醋也被身体吸收后分解脂肪，对瘦身消脂有一定作用。冬季饮食应注重营养平衡，辅以适当的运动和健康的生活方式才能达到最佳的减肥效果。同时也要注意不要急于求成而影响了正常的营养和健康状况。在享受美食的同时保持健康的生活方式是我们追求的目标。烹饪鱼肉或是炖煮排骨的时候，不妨加点醋。这一调味小技巧能够促使食物中的钙、铁、磷等宝贵元素更容易溶解出来，为你的身体更好地吸收。若觉得食醋的口感难以入喉，你还可以选择果醋。那独特的苹果醋，或许能让你的腰部赘肉悄然消失。
据说，许多时尚的超模们在每餐之前都会享受一口苹果醋，他们深信这是保持身材的秘诀。数据也支持了这一观点，那些每天摄入15毫升醋的受试者，体重都有所下降，特别是在胸部和上腹部的效果尤为明显。果醋中的矿物质钾，能帮助身体排除多余的钠，有效消除水肿现象。
推荐一种食用方法：每天饮用15至20毫升的优质食醋，兑入开水后，于三餐前享用。这样持续一个月左右，你可能会惊喜地发现，体重减轻了2至4公斤。
在此要温馨提示一下：虽然酸味食物有美颜瘦身的效果，但也需要因人而异，合理食用。胃溃疡患者不适宜过多摄入酸味食物，因为过多的酸可能会加重胃溃疡，引起胃痛、烧心等不适。那些被“牙本质敏感症”困扰的人们，食用酸味食物后也可能会出现牙痛等不适。尽管酸味食物美味，但也要适可而止。以酸奶为例，每天适量饮用250克左右为宜。保持对食物的理性选择，让我们的生活更加健康多彩。
