海底捞，这个名字早已成为了火锅界的热门关键词。它不仅代表着一种独特的火锅口味和享受，更是以其细致入微的服务赢得了广大消费者的喜爱。近期，关于海底捞自制锅底的话题引发了网友的热议，有人爆料在部分门店自制锅底需要额外收费。那么，这究竟是怎么回事呢？
有网友分享了自己的经历，在海底捞享受DIY的乐趣时，却被告知自制锅底需要额外支付锅底费用。经过与店家的沟通，这次额外收费并未实际收取。当联系上海底捞门店时，得到的答复是，目前对于自制锅底的行为，海底捞并没有全国统一的规定，各门店会根据实际情况自行决定。
说到海底捞的营业时间，虽然其口碑与名气让人随时想去品尝，但并非所有门店都实行24小时营业。大部分海底捞门店的营业时间是早上十点到晚上十点。想要享受深夜火锅的朋友，不妨提前电话询问周边门店。值得一提的是，海底捞的火锅不仅融入了川味精髓，还结合了各地的特色，味道独特且美味，深受年轻人的喜爱。
回溯海底捞的历史，1994年3月25日，四川省简阳市的海底捞火锅城正式开业，从此开启了火锅传奇的篇章。从街头小店到如今的上市餐饮巨头，海底捞的每一步都凝聚着创始人及团队的智慧与努力。在港交所成功上市后，海底捞更是一路高歌猛进，然而近年来也面临着净利润下滑的挑战。尽管如此，海底捞依然凭借其卓越的服务赢得了消费者的心。
说起海底捞的服务态度，那绝对是餐饮界的一绝。由于顾客众多，等待时间难免较长，但餐厅为客人提供了免费美甲、美鞋、护手等服务，还有免费饮料、零食和水果供应。更令人感动的是，这里的服务员来自，你可以找到老乡服务，他们的热情与周到让人倍感亲切。甚至在卫生间里，你都能享受到专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等细节都考虑得周到细致。
海底捞不仅仅是一个火锅店，更是一种服务的象征。无论是口味还是服务，海底捞都展现出了其独特的魅力，让人流连忘返。
