尽管时至冬季，但广东省工商局依然心系民众，积极履行职责。就在11月7日，他们公布了第三季度流通环节销售的雪糕产品质量抽查结果。在这次抽检的100批次雪糕样品中，有88批次质量合格，总体合格率达到了令人欣慰的88%。令人遗憾的是，在12批次不合格样品中，有10批次的微生物指标超标，凸显了问题的严重性。
在这其中，知名雪糕品牌蒙牛“随变榛子巧克力雪糕”也未能幸免，其在“菌落总数、大肠菌群”这两个关键的微生物指标上超标，成为本次抽查中唯一出问题的知名品牌。这一消息无疑引起了广大消费者的关注和担忧。
省工商局相关负责人对此表示，大型企业的著名品牌产品大多能够通过核查，但小型企业的产品质量状况却不容乐观。针对此次抽检中不合格的雪糕产品，工商部门已经立即下架并封存，同时对相关经营企业展开调查处理。
据了解，本次抽查雪糕产品的微生物指标包括菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌共三项。结果显示，有10批次产品的微生物指标超标。其中，“菌落总数”指标超标的情况尤为突出，不合格数占全部不合格产品的83.3%。还有6批次产品的大肠菌群指标超标。
相关领域的专家指出，菌落总数和大肠菌群是评价雪糕产品卫生质量的重要指标。若这些指标超出标准范围，可能引起肠胃不适、腹泻等症状，严重超标甚至可能引发肠道传染病或食物中毒。消费者在选择雪糕产品时，一定要留意产品的生产日期和保质期，确保食品安全。
除了微生物指标的问题外，本次抽查还发现共有2批次产品的甜味剂（糖精钠、甜蜜素）指标超标，占不合格产品的16.67%。这一问题同样不容忽视，因为甜味剂超标可能对消费者的健康产生潜在风险。
编者在此不禁思考，近年来产品质量问题的曝光对象中，大型企业及其知名品牌频频上榜，是巧合还是必然？这无疑给所有企业敲响了警钟，无论规模大小，产品质量始终是企业的生命线。只有严格把控产品质量，才能赢得消费者的信任和市场的认可。
