在防治骨关节炎的过程中，控制炎症的重要性日益凸显。除了药物治疗外，合理的饮食选择也起到了不可忽视的作用。那么，对于关节炎患者来说，应该吃些什么呢？美国《预防》杂志刊登的文章为我们揭晓了答案。
一、地中海饮食的尝试
营养和饮食学会的发言人乔伊·杜波斯特博士指出，地中海饮食结构中包含了多种具有消炎功效的食物。这些包括鱼类、橄榄和橄榄油、全谷类食物以及各类水果和蔬菜等。对于关节炎患者来说，选择这样的饮食结构可以帮助保护关节健康。
二、樱桃的魅力
美国俄勒冈卫生科学大学的一项研究发现，每天饮用两次酸樱桃汁，每次约298克，可以显著减少体内的炎症因子。发挥关键作用的是酸樱桃中丰富的花青素。除了喝酸樱桃汁外，直接食用樱桃也能达到同样的效果。
三、咖喱生姜助消炎
亚利桑那综合医学中心的维多利亚·梅泽斯博士建议，关节炎患者的饮食中可以多使用咖喱和生姜这两种调味品。它们都具有缓解炎症的作用，有助于改善关节炎症状。
四、面食需适量
一些关节炎患者对面食特别敏感，如馒头和面包等。很多患者发现减少面食摄入后，关节疼痛明显好转。关节炎患者需适量摄入面食。
五、补充鱼油
医生发现，多吃鱼有助于缓解类风湿关节炎病情。鱼肉中的欧米伽3脂肪酸具有缓解体内炎症的作用。关节炎患者可以适量补充鱼油。
除了以上几种对关节炎有益的食物外，患者还应注意远离潮湿环境，因为潮湿环境容易引发关节炎发作。为了更深入地了解关节炎的相关知识，读者还可以继续阅读相关文章。
合理饮食是防治骨关节炎的重要环节。通过选择具有消炎功效的食物、适量摄入面食、补充鱼油等，可以帮助关节炎患者缓解病情，保护关节健康。远离潮湿环境也是预防关节炎发作的重要措施。
