米汤与米油：滋养婴幼儿饮食的宝藏
说起米汤，想必家长们都不陌生，而与之相辅相成的米油，也隐藏着许多不为人知的奥秘。今天，让我们一起婴幼儿饮食中的这一宝藏——米油。
在古代，米油便已在中医界备受推崇。李时珍曾将其赞誉为“人参汤”，并指出婴儿长期食用，能够变得肥白健康。这一观点也在清代的医学书籍《随息居饮食谱》中得到验证，王孟英在书中提到：“米油可代参汤”。由此可见，米油的滋补功效不容小觑。
那么，何为米油呢？熬制的粥品在熬制过程中，粥面会浮起一层细腻、黏稠的物质，这便是米油。源于大米或小米的米油，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、调和五脏、镇静神经的功效。对于婴幼儿来说，这一天然滋养品尤为适宜。
婴幼儿时期，孩子的脾胃功能尚未完全发育，容易出现脾胃失调和消化吸收不良的情况。吃米油有助于小儿的消化吸收。熬米油的过程十分讲究，需要选用新鲜米源，煮粥的锅必须洁净无油污，火候掌握也是关键。熬至粥黏稠后，那最上面的一层便是宝贵的米油。
现代宝宝营养充足，各种配方奶种类繁多，但米油仍是调养佳品。对于4个月以上的宝宝，尤其是脾胃较弱、常腹泻的孩子，根据孩子的年龄和食量，每天食用数次，每次从几勺到一小碗不等。
我们也应关注宝宝饮食的酸碱平衡。过多摄入酸性食物可能会影响宝宝的大脑发育。在宝宝日常饮食中，除了注重营养均衡外，也要注重食物的酸碱平衡。
米油和米汤一样，都是婴幼儿的健康宝藏。在宝宝的成长过程中，适当为他们提供这样的天然食品，不仅能够满足他们的营养需求，还有助于他们的身心健康。让我们共同关注宝宝的饮食健康，为他们的成长保驾护航。
