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六月清绿豆糕(简单美味,六月清(绿豆糕)走起)

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  • 2025-05-30
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制作美味绿豆糕的秘诀:简单又诱人,六月味蕾的首选!

夏天悄悄来临,想要享受甜品的滋味,却又担心影响身材?那就跟我一起动手做美味的绿豆糕吧!对于爱美又爱吃的你,这是再合适不过的选择了。快走吧,让我们一起开启夏日甜品之旅!

当我们进入绿豆糕的世界,需要准备以下材料:去皮绿豆500g、无盐黄油35g、蜂蜜或麦芽糖100g、抹茶粉12g、奶黄馅200g、玉米油160g以及糖粉160g。

制作步骤简单易行:

1. 将去皮的绿豆洗净,加水浸泡一晚。蒸熟后,碾碎成绿豆粉。

2. 在锅中融化黄油,加入玉米油并搅拌均匀。将绿豆粉倒入锅中,小火翻炒至吸油。

3. 加入糖粉和麦芽糖,搅拌均匀。使用料理机进一步打碎,使绿豆更好地抱团均匀。

4. 混入抹茶粉,拌匀。用保鲜膜包裹备用。

接下来是奶黄馅的制作:将黄油放入微波炉加热至融化,加入细糖搅拌均匀。逐个加入鸡蛋,搅拌均匀后再加下一个。筛入奶粉和玉米淀粉,搅拌至无颗粒。蒸制30分钟后,晾凉备用。

现在,我们来组装绿豆糕:将绿豆沙分成小球,压成饼状,包裹奶黄馅,然后放入模具中压制成型。为了脱模方便,可以提前用香油擦拭模具。

完成后的绿豆糕可以放入冷冻室或冷藏室保存。吃起来像冰淇淋一样美味!家里制作的美食没有添加剂,每一步都让人放心,更加健康。

参与节目,赢取大奖!快来尝试这款美味的绿豆糕吧!别忘了收藏和关注这个食谱。在下方留言,分享你对这道美食的建议和心得。让我们一起享受无糖无油的绿豆糕带来的夏日清凉!

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