车厘子：美味、营养与存储之秘
车厘子，这种深受人们喜爱的水果，以其美妙的口感和丰富的营养价值成为人们餐桌上的常客。你是否好奇，车厘子的等级划分中是否存在5j呢？让我们一同来揭晓这个谜团。
事实上，车厘子的等级划分主要依据其果粒的直径，一般最多到4j。果粒径大于32mm的被称为四勾，也就是XG、SG、XP、SP、j或sj。这些术语可能因不同公司的标识而有所差异。
除了等级划分，我们更关心如何保存这一美味的水果。车厘子可以放入冰箱冷藏，以延长其保鲜期。由于车厘子富含糖分、水分和碳水化合物，容易滋生细菌，因此冷藏是一个很好的选择。
但车厘子在冰箱里的保存时间并不长，通常只能保存五到六天。若想延长其保鲜期，可以采取一些措施。把未成熟和完全成熟的车厘子分开存放，将腐烂的车厘子挑出。把车厘子擦拭干净，放入通风的盒子中，再放进冰箱。这样，车厘子的保质期可以延长至一个多月。
我们还可以将车厘子加工成蜜饯，保存更久。具体做法包括：把车厘子洗净、沥干水分、去核，然后将糖和水烧开，把加工好的车厘子倒入锅中。调整火候，当水分蒸发时，加入适量水调节稠度。这样制作的车厘子蜜饯可以保存一年之久。
如果家里没有冰箱，也可以把车厘子放在凉爽通风的地方，保持干燥，通常可以保存两到四天。
车厘子是一种美味且富有营养的水果，适当地保存可以让我们更好地享受它的美味。无论是冷藏还是加工，都可以延长车厘子的保鲜期，让我们在炎炎夏日或寒冷冬季都能品尝到这份美味。
