一、新手友好入门佳肴
1. 辣子鸡丁
腌制过的鸡腿肉与热情似火的干辣椒、花椒一同爆炒，出锅时撒上一把芝麻，香气扑鼻。小秘诀在于辣椒先以温水泡过，这样不易炒糊，辣味更加柔和，让人欲罢不能。
2. 豉香蒸排骨
排骨与豆豉、蒜末一同腌制，然后放入电饭煲中同步蒸煮30分钟。肉汁渗入米饭，不仅让米饭更加美味，还省时省力。
二、营养均衡主菜精选
1. 板栗鸡翅煲
焯水后的鸡翅与板栗、胡萝卜一同红烧，冰糖炒出的糖色让这道菜更加亮丽。
2. 香芋蒸排骨
排骨腌制后，铺在香芋上蒸45分钟，每一口都充满软糯与鲜香。
3. 海鲜菇辣椒炒牛肉
新鲜牛肉片与焯水后的海鲜菇、青红椒快炒，口感鲜嫩，非常下饭。
三、快手下饭菜大解密
1. 豆角烧茄子
豆角与茄子先过油，再加入调料翻炒，最后以水淀粉勾芡，色香味俱佳。
2. 凉拌素鸡
素鸡片焯水后，与黄瓜、香菜一同凉拌，酸辣开胃，是道不错的爽口小菜。
3. 蒜苔炒鸡蛋
滑炒过的鸡蛋与蒜苔合炒，生抽提鲜，简单又美味。
四、经典汤品大赏
1. 白萝卜牛腩汤
牛腩先炖1小时，再加入白萝卜，最后撒点胡椒粉，暖心又暖胃。
2. 冬瓜肉末汤
肉末先煸香，再加入冬瓜片煮汤，清爽解腻，是夏日消暑的好选择。
五、人气菜品推荐
可乐鸡翅、红烧排骨、麻婆豆腐等家常菜评分居高不下，想尝试更多热门菜谱吗？“口蘑酿虾滑”是你宴客的不二之选，虾滑鲜嫩且爆汁。小贴士：腌制肉类时加点淀粉可保持嫩滑口感；炒青菜大火快炒能保留更多营养。更多美味等待您的发掘！
