对于想要使用虫草花的人们来说，面对虫草花上出现的白色毛毛，一定要提高警惕。这些白色毛毛可能是虫草花发生霉变的迹象，霉变的虫草花会产生大量的霉菌，食用后不仅无法达到预期的药效，还可能对身体产生不良影响，甚至影响肝功能。对于长白毛的虫草花，建议大家果断放弃。
那么，虫草花为什么会变质呢？其实，新鲜的虫草花含有较高水分，未经处理的话容易在贮存过程中发霉。干的虫草花如果表面出现明显的霉斑或虫蛀，也说明已经失去了食用价值。在挑选虫草花时，一定要注意其品质。
虫草花的吃法多种多样，既可以煲汤、凉拌，也可以炒食。无论哪种方式，虫草花都能发挥其独特的营养价值。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等成分，具有调节免疫能力、补充机体能量、改善性功能以及抗疲劳的作用。这些成分对于人体有着很好的保健作用，能够提高人体免疫力。
除了以上的功效，虫草花还具有活血化瘀、补中益气的功效。对于肾虚体弱、咳嗽咳痰的患者有一定的治疗作用。保健食品的使用还是需要在医生的指导下进行，以免盲目使用而加重身体的负担。
虫草花是一种非常珍贵的食材，但是在选择和使用时需要注意其品质和方法。希望大家能够通过正确的方式享用虫草花，从而发挥其最大的营养价值。也要提醒大家，健康的生活方式需要多方面的配合，不仅仅是食材的选择，还包括饮食、运动、作息等方面的调整。
