炎炎夏日，家里自制的冰棍成为消暑圣品。学会制作，无需整个夏天都购买，随时享受冰凉滋味。
当鲍晓在家里因为酷热而吵着要冰棍时，端午节的小长假给了我空闲时间，决定动手满足宝贝的需求，尝试制作各种口味的冰棍。现在宝宝安静入睡，这段空闲时光，我想与你分享如何制作美味的冰棍。
一、绿豆冰棍
配料：绿豆、白糖、糯米粉。
制作步骤：
1. 绿豆洗净，用冷水浸泡一夜。注意室温不宜过高，以防绿豆变质。
2. 锅中烧开水，将泡好的绿豆煮至开花。
3. 将糯米粉、糖加入锅中，小火炖煮。
4. 煮好的绿豆稍晾干后，倒入模具中，放入冰箱冷冻。
二、经典老冰棍
配料：糯米粉、糖、牛奶。
制作步骤：
1. 糯米粉用纯净水融化，搅拌均匀。
2. 锅中烧水，将糯米粉倒入，小火炖煮2分钟，加入糖和牛奶。
3. 搅拌至粘稠，关火晾凉。
4. 倒入模具，放入冰箱冷藏至结冰。
三、水果冰棍
配料：猕猴桃、香蕉、草莓、橙子、原味酸奶。
制作步骤：
1. 水果洗净切块备用。
2. 准备好冰棍模具，先倒酸奶，再加入水果。
3. 可以用牛奶代替酸奶，或榨取果汁加入模具中。
4. 放入冰箱冷冻。
四、脆皮雪糕
配料：鸡蛋、牛奶、淡奶油、糖。
脆皮雪糕外皮酥脆，内馅冰凉。制作时需注意比例和温度控制。将鸡蛋、牛奶、淡奶油和糖混合均匀，煮至粘稠后倒入模具，冷冻成型。
这些冰棍制作简单，食材易得，家里的小孩一定会非常喜欢。在这个炎炎夏日，让我们一起动手，享受自制的冰凉美味吧！制作脆皮雪糕：乐享夏日童年的味道
在炎炎夏日，没有什么比一根脆皮雪糕更令人心情愉悦的了。自己动手做，不仅能节省费用，还能重温童年的味道。接下来，请跟随乐小灶的步伐，一起制作这款可与梦龙雪糕相媲美的美味脆皮雪糕。
1. 从四个新鲜的鸡蛋开始，将蛋清和蛋黄分离。蛋清可以留作其他美食，而蛋黄则是制作雪糕的关键。
2. 在蛋黄中加入10克糖，如果你手头有新鲜的柠檬，滴入几滴柠檬汁会让味道更加清新。使用打蛋器充分打发这些食材，直至蛋黄和糖完全融合。
3. 取200克牛奶倒入小锅内，小火加热，不断搅拌，以防牛奶结块。当牛奶微微冒泡时，立即关火，小心不要煮沸。
4. 将热牛奶稍微晾干，然后倒入打好的蛋黄液中，搅拌均匀。再次放在火上，小火加热，不断搅拌直至变得粘稠。然后放在一旁自然晾干。
5. 现在轮到淡奶油出场了。取100克淡奶油与10克白糖混合，用打蛋器打发，直至能够轻松画出8个字。然后将其倒入干蛋黄液中，再次打发至顺滑。
6. 如果你是一位水果爱好者，可以在液体中加入自己喜欢的水果口味。然后将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时。
7. 接下来是制作脆皮的部分。将巧克力在水中加热融化，温度控制在65度左右。当巧克力融化成浆状后，拿出冷冻好的冰棍，脱模后迅速沾上巧克力浆。巧克力会在瞬间凝固，再将冰棍放回冰箱冷冻2小时。
除了基本的脆皮雪糕，你还可以在融化的巧克力浆中加入碎坚果或花生籽，增添不同的口感。
这样制作出来的脆皮雪糕，外皮酥脆，内部滑润，充满了童年的味道。在夏天大汗淋漓的时候来一口，简直让人开心得无法自拔。与昂贵的玛格南冰淇淋相比，自制的脆皮雪糕不仅味道不逊色，还能节省不少费用。
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夏天什么都可以缺，唯独少不了童年的味道。一根简单的脆皮雪糕，就能唤起我们童年的回忆。快来动手做吧，让这个夏天更加美好！
