一、冷藏保鲜法：如何让你的车厘子保鲜期更长？
想象一下，刚刚采摘下来的车厘子，色泽艳丽，口感鲜美。为了让这份美味持续更久，冷藏保鲜法是你的最佳选择。
对于未开封的车厘子，原箱放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4℃，依靠原包装的密封性和透气性设计，有效锁住水分并减少氧化。你会发现，在这样的环境下，车厘子的保鲜期可以达到惊人的15天以上，果梗依然保持鲜绿。
如果车厘子已经开封，可以使用干燥的厨房纸包裹，吸入多余的水分，然后放入保鲜袋中密封冷藏。这样，你的车厘子可以在7-10天内保持果肉硬挺，表皮无褶皱。
更进一步的保鲜方法是先挑出有问题的果实，然后将整袋车厘子在0-3℃的冷藏室中冷冻1小时，迅速降温。这种方法可以大大延长车厘子的保鲜期，甚至可以长达一个月。
二、抽真空保存法：隔绝空气，让车厘子新鲜如初
使用抽真空罐保存车厘子是一种高效的保鲜方法。用厨房纸吸干车厘子表面的水分，然后放入抽真空罐中，隔绝空气并冷藏。这种方法可以确保车厘子在两周后仍然保持新鲜状态。
三、冷冻保存法：让车厘子的美味冻结
如果你想将车厘子保存数月之久，那么冷冻保存法是你的最佳选择。将车厘子洗净去核后装入密封袋或容器中，然后放入-18℃的冷冻室。请注意，解冻后的车厘子果肉会变软，更适合用于制作果酱或烘焙。
四、纸箱/容器保存法：简单实用的保存方法
在纸箱或密封容器底部铺上干燥纸巾，放入未清洗的车厘子，再盖上一层纸巾以吸潮。这种方法可以简单有效地让车厘子保鲜7天左右。但记得要定期检查，剔除坏果哦。
五、短期常温保存：适用于临时存放
如果你只是临时存放车厘子，未清洗的车厘子可以放入透气的果篮或塑料袋中，然后置于避光、阴凉的角落。但建议你在1-2天内食用完毕，避免高温和潮湿影响车厘子的新鲜度。
需要注意的事项是：在保存车厘子时，避免清洗、避免与其他水果混放以防加速腐烂。每隔2-3天检查一次车厘子的状态，及时剔除坏果。使用保鲜袋或密封罐时，务必排出内部空气，防止水汽积聚。这样，你就能长时间享受美味的车厘子了！
