黄桃酒香四溢，零技巧软欧包轻松制作
浓郁的黄桃酒香弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。无需高超技艺，在家就能轻松制作美味的酒香黄桃果干软欧包，即使是厨房小白也能展现一番厨艺。
制作前的准备阶段，将黄桃干、芒果干用荔枝酒提前一天泡制入味。第二天，除了黄油、枸杞和果干外，将所有材料放入面包桶内充分搅拌。果干在沥干水分后，剪碎的枸杞加入其中，与黄油混合搅拌至扩展阶段，形成薄膜。
将面团滚圆后，放入容器内，覆盖保鲜膜，放入卡士co-750烤箱，选择适当的发酵程序。在温暖的28度环境下，面团经过约60分钟的发酵，膨胀至两倍大小，轻轻戳洞不会回缩即可。
接下来是面团的整形环节。将面团分成若干份，松弛15分钟后，擀成圆形，再捏成三角形或圆形。还有一个独特的设计是将面团搓成长条状，接口处要捏紧。整形好的面团再次进入卡士co750A烤箱进行二次发酵。
当面团发酵至1.5至2倍大时，筛上一层黑麦粉，用割包刀割出美丽的花纹。烤箱预热至200度，将面团放入烘烤28分钟。烤制完成的面包色泽金黄，香味扑鼻。
这款软欧包的特点在于加入了荔枝酒的香味和黄桃果干的独特口感，让整个面包充满了奶香、酒香和果香的完美结合。而其中的枸杞则为面团带来了自然的金黄色调，使得整个面包更具吸引力。
除了制作软欧包，还可以尝试自制凤梨果干。如果感觉枸杞太甜，可以通过一些简单的方法让其口感更加爽口。例如，在泡制过程中加入一些柠檬汁或者减少糖分的用量，都能达到调节口感的目的。
无论是制作软欧包还是调整果干口感，关键是享受烹饪的过程和与家人共享美食的快乐。在这个充满酒香与果香的厨房里，每个人都能找到自己的烹饪乐趣。
