全麦面包相较于我们日常所吃的白面包，其富含膳食纤维的特点使其成为了众多减肥人士的优选主食。在选择全麦面包时，我们需得睁大眼睛，仔细甄别。因为市场上不乏有用麸皮等冒充全麦面包的情况。
那么，如何判断哪种全麦面包才是真正的全麦面包呢？
看成分。国家规定，含有30%全麦的面包可以称为全麦面包。如果成分表中的全麦粉排在第二位，那么这样的全麦面包是较为可靠的选择。
观察颜色。真正的全麦面包应该是浅棕色，而非洁白无瑕。如果面包颜色过于鲜艳或呈现焦糖色，那么很可能是商家为了冒充全麦添加了色素。
看麸皮。真正的全麦面包内部一定会有麸皮的存在，无论是粗麸还是细麸。一些商家可能会使用白面粉和大量的麸皮来模仿全麦面包的口感，但真正的全麦面包的麸皮和口感是无法完全模仿的。
至于在网上购买全麦面包时，更需留心。要选择那些颜色呈褐色或微褐色的全麦面包，并且查看成分表，确保第一位是全麦面粉，没有小麦粉，才是真正的全麦面包。
吃全麦面包的好处也是显而易见的。全麦面包富含纤维，有助于消化系统的健康，还能吸收身体不需要的胆固醇和脂肪。全麦食品含有更多的抗氧化剂，可以预防癌症。全麦面包还能提供丰富的铁和锌，是补充能量的佳品。
那么，吃几片全麦面包才合适呢？这取决于你一天消耗的卡路里数量，以及你的减肥速度和个体情况。如果你将精粉白面包替换为全麦面包作为早餐主食，建议摄入量不要超过100克。在减肥期间要严格控制饮食，不吃高热量食物，并坚持每天60分钟以上的有氧运动。
选择真正的全麦面包并适量食用，将为我们带来诸多健康益处。在享受美味的也要注意甄别和选择高品质的全麦面包。
