在浩瀚的里海海域中，有三种鲟鱼卵备受瞩目——BeluA、setSevruga。尤其那些接壤伊朗和俄罗斯的鲟鱼卵，其鱼籽味道独特，堪称珍品。在世界范围内，最贵的鱼子酱居然不是黑鱼子酱，而是来自伊朗的“Almas鱼子酱”，其售价超过每公斤830美元，堪称美食中的奢侈品。
一提起鱼子酱，想必大家都不会陌生。那独特的口感，带着些许酸味，让人回味无穷。而最贵的鱼子酱，则是按盎司计价，堪称食品中的“软黄金”。鱼子酱，又被称作“鱼籽酱”，是用各种鲟鱼和鳕鱼的鱼籽制成的一种美食。
走进俄罗斯，黑面包是餐桌上必不可少的主食。为了款待外国游客，船主还会特意准备黑面包和鱼子酱。黑面包营养丰富，与鱼子酱的搭配更是美味无穷。
在俄罗斯以南及伊朗以北的里海地区，是制作鱼子酱的绝佳之地。只有这里的鲟鱼卵才可称为真正的鱼子酱。而在英国伦敦，俄国的鱼子酱也是备受推崇的美食。
除此之外，红鱼子酱的价格远远高于黑鱼子酱，其中蕴含的鲜美让人无法抗拒。在北京的麦德龙或大型商场的地下超市，都可以找到鱼子酱的身影。对于第一次品尝鱼子酱的人来说，黑面包和鱼子酱的搭配绝对是一种不可错过的体验。
据了解，只有大白鲟鱼的鱼卵所制成的鱼子酱才是最昂贵的，每盎司价格高达700美元以上。而“Almas”鱼子酱作为珍稀美食，其经销商历史可以追溯到1950年。
鱼子酱是美食中的极品，无论是搭配黑面包还是其他小点心，都能展现出其独特的魅力。走进俄罗斯，体验那里的黑面包和鱼子酱，感受这一美食文化的独特魅力吧！
