南瓜里的籽可以食用
你是否曾在享用南瓜时，疑惑过那内含的籽是否能吃？答案是肯定的，南瓜籽不仅可以吃，而且在市场上还有许多以南瓜籽为主打的产品。虽然自家采摘的南瓜籽在饱满程度上可能不及商业产品，但其营养价值与商场购买的相差无几，完全可以放心食用。
南瓜籽不仅是一道美食，更是一种营养丰富的食品。它对我们的身体有多方面的益处。南瓜籽富含营养元素，食用后有助于大脑产生伽玛氨基丁酸，这一物质能够提高大脑的反应能力和应激能力。当你生气或情绪波动时，不妨来一把南瓜籽，它或许能帮助你缓和情绪。
对于更年期的女性来说，南瓜籽更是不可或缺的好帮手。更年期的女性常常面临情绪不稳定的问题，而南瓜籽中富含的植物雌激素能够调节更年期情绪。吃南瓜籽还可以缓解更年期女性潮热等不适症状。
除此之外，南瓜籽还含有丰富的抗氧化剂，食用一些可以帮助调节内分泌系统。有些人因睡眠不好而导致身体差，南瓜籽中的色氨酸可以帮助改善睡眠质量。当你睡得好了，气血自然也会变好。吃南瓜籽还可以减少病毒感染，有助于避免疾病的发生。
那么，如何享用南瓜籽呢？打开新鲜的南瓜后，将瓜瓤上的南瓜籽清理出来，清洗后晒干。然后，像炒瓜子一样，放入锅中翻炒。不停地翻动，直到外壳微焦即可。这样，你就可以享受到自己制作的南瓜籽了。
需要注意的是，新鲜南瓜打开后要尽快食用，以免南瓜籽与空气接触后发芽。南瓜含有丰富的水分和糖分，打开后如果不立即保存，很容易引起南瓜籽发芽和南瓜肉的腐败。打开后的南瓜应该用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏。在享受南瓜美味的也要注意保存方法，确保南瓜的新鲜和营养。
