猕猴桃，这一日常生活中的常见水果，以其鲜嫩多汁的果肉和丰富的维生素深受大众喜爱。有些人购买的猕猴桃放置一个月仍然未熟，也未出现腐坏现象，这引发了人们的疑惑：这样的猕猴桃是否正常？
实际上，这种情况并不正常。成熟的猕猴桃不易保存，市面上销售的猕猴桃大多是在其即将成熟时采摘的，以保证其硬度。如果猕猴桃采摘过早，那么它可以在一个月内保持僵硬，不会变软。这种“成熟晚”的猕猴桃需要提前采摘，如果在一个月内能够成熟，则是正常的。但如果超过一个月还没有成熟，那么很可能是采摘过早，几乎无法再成熟，也不建议食用。
猕猴桃的口感柔软，酸甜适中，被形容为草莓、香蕉和菠萝的混合体。除了含有猕猴桃碱、蛋白水解酶等有机物质外，猕猴桃还富含钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需的17种氨基酸，尤其是维生素C的含量尤为丰富。
那么，面对这种一个月仍未熟透的猕猴桃，消费者能否索赔呢？通常情况下，答案是可以的。猕猴桃是一种可以通过贮藏来催熟的水果，如果购买时选择稍硬的果实，是可以进行索赔的。
在挑选猕猴桃时，消费者需要注意以下几点：观察外观，选择线条平滑、头部圆润的猕猴桃；看颜色，选择果皮黄棕色且有光泽的猕猴桃；接着，触摸硬度，选择仍然坚硬的水果，因为它们会在一段时间后变软；闻味道，避免选择有酒精味的猕猴桃。
购买猕猴桃时，消费者应当谨慎选择，确保购买到新鲜、美味的猕猴桃。如果遇到问题，可以根据购买时的条件和商家的规定来维护自己的权益。
