三伏天是一年四季中最热的时节，炎热的天气让很多人觉得身心俱疲，情绪波动也更容易中暑。通过调整饮食习惯，我们能够在这个特殊时期养生健体。今天，我们就来聊聊如何通过食用“三薯”——马铃薯、紫薯和蓣薯（山药），来应对炎热的三伏天。
在三伏天里，不妨多吃一些马铃薯。马铃薯含有丰富的维生素C和较高的热量，对于受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪困扰的人来说，具有很好的缓解作用。马铃薯能够补充维生素A和C，帮助你调整因过度食用肉类而导致的酸碱度失衡，让你远离坏情绪，保持心情愉悦。
紫薯则是富含铁、硒元素和花青素的食物。在这个炎热的时期，吃一些紫薯能够保护血管、抗过敏。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒元素，被称为“抗癌大王”，易被人体吸收利用。紫薯中的花青素是一种强有力的抗氧化剂，能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏。
而蓣薯（山药）则是一种保湿皮肤、健脾胃的好食材。夏季天气炎热，人们容易偏食生冷食物，导致肠胃不适。食用一些山药能够帮助缓解不适。《本草纲目》记载，山药性温，味甘平、无毒，可健脾胃，益肺肾。适量食用能够促进消化，解毒解酒。山药中的薯蓣皂能够促进内分泌荷尔蒙的合成，促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，让你的皮肤在炎热的三伏天里依然水润有光泽。
三伏天虽然炎热难耐，但只要我们注意饮食调整，多吃“三薯”，就能够养生健体，远离身体不适。马铃薯、紫薯和山药这些常见的食材，不仅营养丰富，而且具有多种养生功效。让我们一起健康度过这个特殊时期吧！
