随着秋天的脚步渐近,天气逐渐转凉,人们普遍会感到口、、等部位的干燥。适时地选择具有滋润养阴功效的食物,是秋季养生的明智之举。对于女性而言,常饮滋补汤不仅有助于养生,更能驱散疾病。
在中医的理论中,秋燥与肺的关系密切,容易引起咳嗽等症状。秋季进补应以滋润为主。元代著名医家勿思慧在《膳正要》中指出,秋季宜食芝麻以润燥。芝麻具有润燥功效,正是秋季进补的重要原则。
为了有效缓解秋燥带来的不适,推荐一款枸杞汤。这款汤品以枸杞、红枣、赤小豆为主要原料,辅以冰糖调制。制作时,先将赤小豆浸泡24小时,然后与大枣、枸杞一同煲汤,最后加入冰糖调味。这款汤品具有消渴补血、益气补中的功效,能有效改善面色晦暗和皮肤干燥的状况。
竹荪排骨汤也是一款秋季滋补的佳品。这款汤品以排骨为主料,配以干贝、香菇、冬笋、竹荪等,口感鲜美。制作过程中,先将竹荪用热水发好,冷水冲洗干净,然后与其他材料一同煲汤。这款汤品具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效,还能提高机体的抗病能力。它还有刮油的作用,有助于降血压、降血脂和减肥。
对于想要滋补养生的朋友们,还可以尝试黄芪鳝鱼汤。这款汤品以鳝鱼为主料,配以黄芪、生姜、红枣等。制作时,先将黄芪、红枣洗净,鳝鱼剖去肠杂,洗净切块,然后一同煲汤。这款汤品具有补气养血、健美的功效适用于气血不足所致的面色无华、神疲乏力等症状。
秋季是滋补养生的好时节。在遵循中医理论的基础上,选择适合的食材进行煲汤,不仅有助于缓解秋燥带来的不适,还能滋补养生、驱散疾病。这些汤品口感鲜美、营养丰富、制作简单,是秋季养生的理想选择。