《慧眼识酸奶，健康选购有妙招》
走进超市，琳琅满目的酸奶映入眼帘。但你知道吗？不是所有被称作酸奶的产品都名副其实。今天，就让我们一起学习如何挑选真正的健康酸奶吧！
避开常温下的酸奶。超市促销时，有的商家将酸奶置于常温下出售，这样的储存方式会大大降低酸奶中的乳酸菌活性，甚至让杂菌滋生，导致酸奶变质。购买时，不妨用手感受一下，如果感觉不到凉意，那就请放下手中的酸奶。
挑选蛋白质含量≥2.3%的酸奶。真正的酸奶蛋白质含量通常在2.3%-2.8%之间。那些只是酸奶口味的饮料，蛋白质含量的标识往往远低于此。记住，酸奶的脂肪含量高虽会带来饱腹感，但并非不健康。对于没有肥胖症的朋友，无需回避其脂肪。高血脂的中老年人则可以选择低脂酸奶。对于糖尿病患者而言，无糖酸奶是更好的选择。
再来，优选纯正的酸奶，避免含有香精和色素的产品。现在市场上的酸奶口味和颜色五花八门，但这很大程度上归功于香精和色素的添加。特别是对于儿童，请尽量避免选择此类酸奶。想要摄取水果营养，吃新鲜水果比喝果粒酸奶更现实。
选购益生菌酸奶时要关注其活菌数。益生菌酸奶除了具有普通酸奶的营养价值外，其中的活性乳酸菌还有助于调节人体肠道微生物平衡。但关键在于活菌数要达到足够的数量才能发挥保健作用。研究表明，益生菌数量要达到106甚至108以上才具有足够的活性。消费者在购买时务必留意产品标签上的益生菌数量。
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