橄榄萝卜煲猪肺粥
这是一道美味且具有食疗功效的粥品。选用新鲜的橄榄、萝卜和猪肺，将三者结合，煲制出的粥品口感鲜美，营养丰富。
材料准备：新鲜的橄榄150克、萝卜500～1000克、猪肺一个。将萝卜洗净、去皮后切成块状。橄榄洗净后用清水浸泡片刻。猪肺切成厚片，用清水挤洗干净。
制作过程：将处理好的材料放入开水中煮5分钟，然后过冷水沥干。接着，将它们一起放入瓦煲中，加入1000毫升的清水。先用武火煲沸，再改为文火慢慢煲约2个小时。加入适量盐和生油便大功告成。
这道粥品的功效独特，在中医上，医师将青橄榄比喻为“青龙”，白萝卜比喻为“白虎”。二者结合，成就了这“青龙白虎粥”，对治疗喉症有着良好的功效。由于加入了瘦肉，还可以消炎、消滞，治疗急性咽喉炎、流行性感冒以及肝气淤滞所致的两肋作痛等病症。
接下来介绍的是芡实薏米淮山莲藕排骨粥。这道粥以淮山、薏米、芡实、红枣等为主要材料，结合排骨，经过精心熬制而成。
材料准备：淮山15克、薏米1y芡实和红枣的数量也适中。先将排骨清洗干净后放入粥锅中，加入适量的清水和葱、姜等调料，大火烧开后撇去浮沫。然后加入淮山等食材，转小火同炖一个小时后，再加入藕和胡萝卜以及红枣，继续炖煮半个小时，最后加入盐调味即可出锅。
这道粥品同样营养丰富，具有健脾去湿的功效。其中的淮山和芡实都是健脾的好食材，而薏米则具有去湿的功效。红枣也是一道很好的食材，与糯米同煮后，有健脾胃、益气血的功效。这道粥品适用于病后体弱、贫血、营养不良、食欲不振以及慢性肠炎等患者食用。口感鲜美，营养丰富，是一道很好的食疗佳品。
