在国庆的欢声笑语中，我们曾以为食品安全问题会随着人们的喜悦和欢庆渐行渐远。当我们打开电视、网页或翻开报纸时，却发现食品安全问题如同滚雪球般愈演愈烈，其影响之广令人震惊。
美国生蚝的副溶血弧菌污染事件，引发了一场恐慌。部分受污染生蚝已进口至我国，或许许多人已无意中食用。当我国的相关报道曝光后，尽管相关部门迅速采取行动责令召回，但恐怕真正能召回的寥寥无几。
广东近海遭受严重的化学污染，多种海产品重金属含量超标的问题也浮出水面。这一污染问题已持续多年，早在2010年就已受到关注。广东海洋公报显示，近海四成入海排污口排放超标，近海海域中有四分之一正在遭受污染。主要入海河流携带的污染物数量惊人，其中珠江的污染贡献率尤为突出。为何这一问题直到现在才引起媒体和社会的广泛关注，是否因为相关人员仍在处理节日事务？
陕西查获的近3000万假冒保健品也是令人瞠目结舌。这些保健品竟然是在一个厕所大小的黑室里生产出来的，据说还掺杂了兽药。这些一百多吨的保健品在网上销售多年，最近才被查出，这是否意味着黑心老板的地下活动已经堪比当年地下工作者的隐蔽行动？
北京的纯净水问题同样令人担忧。我们曾以为纯净水是健康的选择，然而一些人连续饮用一种纯净水几个月后，出现了呕吐头晕等现象。检测发现，除了金属含量稍高外，纯净水桶受热产生的有害物质也是罪魁祸首。我们以后喝水都要喝冰的吗？
更令人担忧的是北京检测出的糕点问题。北京市食品办公布了不合格食品名单，其中包括豆糕、莲子糕等糕点类食品。部分糕点被查出铝、铅超标。这些食品将全市停售。除此之外，一些老年人喜爱的方便粥、核桃玉米粥、高钙牛奶核桃粉也被检测出安全问题。其他省区的食品安全问题更加令人担忧。
国外的食品一旦发现安全隐患，通常会立即禁止销售或召回。而我国的处理方式似乎独具特色，大多是责令整改而非严厉惩罚。一些企业在被查出食品安全隐患后，只是装模作样地整改一晚，第二天便继续营业。
编者认为，我国食品安全问题屡禁不止的根本原因在于缺乏严厉手段。如果部门对待有食品安全隐患的企业能够更加严厉，一旦发现食品安全问题便严惩不贷，那么食品安全问题又怎会屡禁不止？食品安全关乎社会稳定和民众健康。如果在这方面不能有效作为，让食品安全问题层出不穷，让百姓整日人心惶惶，感觉食品如同，那么的角色究竟何在？难道真的让大家去开殡仪馆、圈地做墓园吗？食品安全问题亟待解决，必须采取更加严厉的措施来确保民众的饮食安全。
