肝脏是我们身体的重要解毒器官，然而它同时也是一个脆弱的部位，容易受到各类疾病的侵袭。肝硬化、肝炎、脂肪肝等肝脏疾病，时刻威胁着我们的健康。那么，我们又该如何呵护肝脏、完善肝功能呢？接下来为您揭晓六大护肝妙招！
合理摄入蛋白质至关重要。肝脏是蛋白质的合成场所，每天能合成约11至14克的白蛋白。当肝脏出现问题如肝硬化时，这一合成过程可能受阻。我们需要有针对性地安排蛋白质的摄入，以预防肝性脑病的发生。病人可以将酪蛋白纳入饮食中，同时适量添加鸡、鱼、瘦肉、蛋等食材。
每餐前后要注意口腔卫生，使用生理盐水漱口。进餐时，要细嚼慢咽，多样化食谱。营养原则要遵循高热量、高蛋白质、高维生素以及低脂肪。避免摄入辛辣、粗糙的食物，以防食管静脉曲张破裂导致大出血。禁烟戒酒，避免摄入含有酒精的饮料，以免加重肝脏负担，导致病情恶化。对于肝功能严重减退的晚期病人，应给予高蛋白饮食；伴有腹水者，应根据病情调整盐的摄入量。当腹水严重时，还需要限制每日的饮水量，并取半卧位，以改善呼吸。
第三，补充维生素C也是关键。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原的形成。增加体内维生素C的浓度可以保护肝细胞并促进肝细胞再生。当腹水中维生素C的浓度与血液中相等时，应补充大量的维生素C。
第四，饮食宜清淡、易消化、无刺激、少量多餐。肝硬化病人常会出现食欲不振的情况，因此应给予容易消化吸收的食物。当合并食道静脉曲张时，更要避免食用油炸食品和干果类食品，以免划伤食道静脉，引发上消化道大出血。
第五，适量摄入脂肪。有些肝硬化病人害怕吃脂肪，其实脂肪的摄入不必过于严格限制。因为功能不全、胆盐分泌减少等原因，近半数的肝硬化患者会出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现这种情况时，应适当控制脂肪量。但如果患者能够适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪的摄入也不应过于限制。对于胆汁性肝硬化患者，应采用低脂肪、低胆固醇的膳食。
最后一点是限制膳食中的水与钠的摄入。对于水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食；严重水肿时应采用无盐饮食并严格限制钠的摄入量。各种咸菜和酱菜因为钠含量非常高，应绝对禁止食用。同时要注意在烹调过程中控制钠的摄入量，例如有人习惯用盐或酱油浸泡鱼、肉后再用水冲掉表面的咸味，这样会使过多的钠离子摄入超量。在做菜时应该先不放盐或酱油等调味品等菜肴炒熟后再放盐或酱油调味。其他含钠较高的食品如海产品等也应严格控制摄入量。每日的饮水量也要限制在合理的范围内。患了肝病后一定要密切关注自己的身体并注意日常饮食搭配实现营养均衡以利于肝脏的健康。只有这样我们的肝脏才能保持健康状态为我们身体提供更好的保障。
