超市手记：异色鸡蛋事件追踪报道
昨天在星河城小区内的永辉超市草桥店，上演了一出关于鸡蛋的风波。实习记者赵恩泽拍摄的照片，展示了两种截然不同的鸡蛋色彩：左方是超市购买的红色鸡蛋，右方则是正常的黄色鸡蛋。一时间，引起了广大消费者的关注。
据本报讯（记者苏晓明报道），家住丰台星河城小区的白女士近日对永辉超市草桥店所售的柴鸡蛋提出质疑。白女士表示，她在超市购买了15个柴鸡蛋，然而回家后打开却发现蛋清呈红色，煮熟后更是变成了硬硬的胶状物。这让白女士深感疑虑，于是她开始了进一步的调查。
白女士现场打开了三个完好的鸡蛋，其中两个的蛋清呈现红色。她表示，这几天她已经打开了总共11个鸡蛋，只有三个是正常的。而那些红色蛋清的鸡蛋煮熟后，蛋黄呈现青色，触感像是硬硬的胶状物。这些鸡蛋并没有散发出任何异味。
永辉超市草桥店的员工也在现场进行了一些解释和展示。一名工作人员表示，超市所售的柴鸡蛋都是新鲜的，每天都进行更换。但在更换过程中，不小心打破的一只鸡蛋，其蛋清和蛋黄与普通的鸡蛋并无异样。顾客服务台的工作人员也证实，确实有多位顾客因为购买的柴鸡蛋蛋清呈现红色而前来退货。
对于此次事件，该超市分管生鲜的相关负责人给出了解释。他表示，超市的鸡蛋最多只出售一两天就会及时更换。对于5月4日售出的柴鸡蛋，该负责人认为可能是因为时间太久或者是鸡饲料的问题导致的蛋清变色。为了证明这一点，超市出示了一张检验报告。报告显示，永辉超市已经委托北京锦绣大地技术检测分析中心对柴鸡蛋进行了铅和总汞的检测，结果均为合格。
尽管检验报告显示合格，但消费者对于这次异色鸡蛋事件仍然心存疑虑。这也提醒我们，食品安全关乎每一个消费者的健康，任何一点小小的异常都不应被忽视。希望相关部门和企业能够进一步加强食品质量的监管和检测，确保消费者的权益和健康安全。
