海产美味:英国营养专家揭示海鲜的十大健康宝藏
海洋的怀抱为我们带来了丰富的海产资源,这些美味佳肴不仅令人垂涎,更蕴含了丰富的营养价值。日前,英国著名营养治疗学家杰基·林奇为我们揭晓了十种海鲜的独特营养魅力。接下来,跟随微微健康网祛斑宝网小编的脚步,一起去这些海洋宝藏吧!
海鲜的魅力不仅仅在于其美味,更在于其丰富的营养价值。最近的研究发现,每周享用一次海鲜,心脏病的风险可降低一半。那么,我们常吃的海鲜到底有哪些营养呢?在品尝这些海洋美食时,又需要注意哪些事项呢?让我们一同来听听英国营养治疗学家杰基·林奇的专业解读。
1.烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼——它们富含欧米伽3脂肪酸,有助于老年黄斑变性患者保护视力。由于其钠含量较高,高血压患者在享用时需适量。
2.螃蟹——富含蛋白质、矿物质和欧米伽3脂肪酸。这种健康的脂肪有助于防治关节炎和降低高血压。对于心脏健康而言,它是一种低热量、低饱和脂肪的美食。但高血脂人群在品尝时需节制。
3.鱿鱼——富含蛋白质、铜、锌和B族维生素等。B族维生素有助于缓解偏头痛,而磷则有助于钙的吸收。尽管鱿鱼热量较低,但食用时仍需避免油炸,并控制摄入量。
4.牡蛎——富含锌、蛋白质和欧米伽3脂肪酸。其中锌含量丰富,有助于改善男性性功能。不新鲜的牡蛎可能引起食物中毒,因此选择时需格外注意。
5.贻贝——富含硒、铁、叶酸和维生素等。常吃贻贝有益于甲状腺健康。孕妇和胆固醇偏高者应谨慎食用。
6.扇贝——富含蛋白质、B族维生素、镁和钾等。它的低热量和不含饱和脂肪的特点,使其成为预防心脏病、中风及老年痴呆症的健康食品。减肥者在享受美味时,需适量食用。
7.虾、小龙虾和对虾——富含维生素B12、锌、碘和硒。它们的热量和脂肪较低,但胆固醇含量较高,因此胆固醇偏高的人群在食用时需适量。
8.海螺和蛤——富含维生素A和锌,蛋白质含量丰富。这类海鲜的锌含量较高,对皮肤和头发健康有益。但购买时需注意产地,避免受污染的产品。
9.龙虾——富含多种营养元素,如碘、硒和维生素等。其胆固醇和热量较低,是健康的美味佳肴。但胆固醇偏高的人群只能偶尔品尝。
10.章鱼——富含B族维生素、牛磺酸和铁等。牛磺酸有助于降低血胆固醇和预防心脏病。在享受章鱼美食时,建议选择较小的章鱼,以确保其鲜嫩口感。
海鲜虽然营养丰富,但并不是所有人都适合食用。过敏体质者、患有不孕症和凝血功能障碍的人群应避免食用海鲜。在品尝海洋美食时,我们需根据自己的身体状况合理选择,享受美味的也照顾好自己的身体。