转基因技术，自诞生以来，其目的便是为了提升农产品的营养价值并增加食品生产的效率。随着转基因食品的普及，争议之声也随之高涨。一方面，转基因食品的安全记录频现瑕疵；另一方面，公众对于转基因作物的安全性持怀疑态度。
去年九月，法国科学家塞拉利尼在《食品与化学毒理学》杂志上发表了一篇震撼世界的文章。文章指出，经过抗除草剂NK603转基因玉米喂养的实验鼠出现了高致癌率，许多试验鼠身上甚至出现了如乒乓球般大小的肿瘤。这一消息迅速传遍全球，成为中国各大媒体网站的热点话题。
塞拉利尼在近日的一场研讨会上吸引了众多媒体的关注。针对外界对试验的质疑，他坚定回应：“我们所进行的是全球最严谨的测试与分析。这次试验中，我们共获得了数百份证明，并详细记录了相关数据。”
塞拉利尼进一步表示，他们在长达90天的动物试验中发现了问题。他们发现孟山都公司生产的转基因产品对肝和肾有害。他认为90天的试验期限可能不足以全面评估转基因食品的安全性。他指出，在孟山都的转基因产品中，哺乳动物的肝和肾均出现了相关问题，这可能与食用或消费转基因食品有关。
目前，转基因试验的标准规定，如果90天的哺乳动物试验证明安全，则该食品可以食用。但塞拉利尼团队的研究突破了这一界限。他们进行了长期的研究，并针对肿瘤进行了深入分析。塞拉利尼说：“在两年时间里，50只鼠的34个器官出现了增长，我们共进行了200次小白鼠实验。”
他的研究还发现，转基因食品不仅影响肾脏和肝脏，还会影响性激素，甚至导致老鼠提前死亡。其中，雄鼠在食用转基因饲料一年后死亡，雌鼠甚至在八个月内就离世，而且雌鼠的死亡率更高。塞拉利尼补充说：“我们观察到，近90%的鼠类出现了乳腺肿瘤。我们可以得出结论，转基因食品对肝、肾和乳腺有不良影响，存在安全隐患，应停止使用。”
在中国，科学家对塞拉利尼的试验观点不一。中国工程院院士戴景瑞曾在人民网表示，塞拉利尼可能已经对自己的研究产生了怀疑。面对观众对这位科学家的质疑，塞拉利尼无奈地说：“人们总会找各种借口，但实际情况就是如此。”
塞拉利尼强调，他并不是反对孟山都公司本身，而是为了他的孩子和自身的健康发声，“这样我才能安心入睡。”与此美国胡伯教授也表达了担忧。他警告说：“当后人回望我们这段历史时，他们会质疑我们为何愿意牺牲子孙后代的生存安全来迁就某些赚钱的公司。”
早在2011年，胡伯就曾致信美国农业部长，指出在广泛使用的转基因大豆中发现了可疑的新型微生物，这些微生物可能是导致养牛场母牛大量流产的致病源之一。
尽管转基因技术在一定程度上丰富了我们的餐桌，带来了便利，但专家们认为有必要发出不同的声音。毕竟，转基因的安全问题已成为无法证实也无法证伪的难题。无论如何，这一点在目前仍无法改变。
