在春节期间，餐桌上总是少不了各式各样的美味佳肴，煎炒烹炸，大鱼大肉。这样的饮食往往容易给肠胃和身材带来负担，甚至影响到肌肤状态。今天，就让我们一起几道清淡美食，它们将帮助我们疏解油腻，恢复肌肤的清新与活力。
一、银耳竹笋汤
原料包括银耳25克、竹笋300克，以及适量的鸡蛋和精盐。制作时先将银耳泡发去蒂，竹笋清洗干净，然后将鸡蛋搅成糊。将水煮开后，倒入鸡蛋糊，加入银耳和竹笋，慢火煮5分钟，加盐调味即可。这道汤品营养丰富，清淡爽口，是春节期间不可多得的美食佳品。
二、蟹肉烧冬瓜
将干蟹肉与冬瓜搭配烹饪，不仅口感鲜美，还具有营养互补的效果。制作时先将蟹肉蒸制20分钟，然后将冬瓜切片烫熟。起油锅后加入蒸好的蟹肉和蒸蟹时的汤汁，加入调料后，再加入冬瓜煮4～5分钟，勾芡后即可食用。这道菜肴清淡爽口，富含营养，是春节期间的美味佳肴。
三、鸡肉沙拉
将鸡胸肉煮熟后撕成细条，搭配胡萝卜、生菜、扁豆等蔬菜一起食用。制作简单方便，口感清爽不油腻。这款沙拉适合春节期间食用，既能满足味蕾，又能保持身体健康。
四、豆芽拌粉条
以黄豆芽、胡萝卜、西芹和红薯粉条为主要原料，搭配香油、生抽等调料制作而成。豆芽和粉条焯水后与胡萝卜丝等食材一起拌匀，口感鲜美，营养丰富。这道菜肴色彩缤纷，清爽可口，是春节期间的美味选择。
五、创意鲜虾水果拌
将南极虾与芒果、荔枝、圣女果等水果搭配，加入芦笋、盐、柠檬汁、芥末酱等调料制作而成。南极虾煮熟后，与各种水果和芦笋一起冷藏，食用时拌匀即可。这道菜肴创意十足，口感鲜美独特，是春节期间的一道亮点。
这些清淡美食不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合春节期间食用。它们能帮助我们疏解油腻，保持身体健康，同时让肌肤也能得到充分的呵护。让我们在享受美食的也能保持美丽与活力。（实习编辑邓泳琪）
