材料清单
洋葱一颗、胡萝卜两根、土豆三个、西芹两条、番茄四个、牛肉250克、卷心菜四分一个、番茄酱一瓶、黄油若干小块或薄片若干片、面粉适量、牛奶半纸盒、盐半汤匙、糖半汤匙以及胡椒粉三分之一汤匙。
DIY瘦身罗宋汤制作指南
准备材料之际，想象一下这汤的美味：一道融合多元风味与丰富营养的罗宋汤即将在你手中诞生。这是一款令人陶醉的汤品，其独特的口感和色泽都令人难以忘怀。
做法步骤：
1. 牛肉切块后汆水，与半个洋葱和八碗清水一同放入压力锅，煮约十分钟。随着蒸汽的喷涌，牛肉的鲜香渐渐融入汤中。
2. 蔬菜们也都洗净准备下锅，胡萝卜、土豆和西红柿被去皮切块，卷心菜则被切成一寸长的条状。洋葱切成细丝，芹菜则切成3厘米长的小段。每一刀都精心切割，确保食材的最佳呈现。
3. 热锅加入三块黄油，待其融化后放入洋葱丝煸炒，炒出香味后再加入其他蔬菜继续翻炒。这一步骤是提升汤品口感的关键。
4. 打开压力锅，放入炒好的蔬菜，再次加压煮约五分钟。蔬菜的鲜美与牛肉的香醇完美结合，营造出浓郁的汤底。
5. 另起油锅，放入一块黄油，融化后加入整瓶番茄酱翻炒。这一步骤让番茄酱的浓郁香味充分散发，为汤品增添独特的风味。
6. 将炒好的番茄酱加入压力锅，再倒入牛奶，小火炖煮十分钟。此时的汤色鲜艳，香气四溢。
7. 再起油锅放入两块黄油，融化后加入面粉炒匀。将炒好的面酱加入压力锅，再放入盐、糖和胡椒粉调味。一道美味的罗宋汤就此完成。
每日一菜之营养提点：罗宋汤不仅美味可口，更富含丰富的营养。卷心菜和大白菜一样富含丰富的维生素C和叶酸，具有提高人体免疫力、预防感冒和抗癌等功效。而西芹则具有平肝降压的药用价值，含有抗氧化剂和其他有益成分。这款汤品不仅美味，更是健康的选择。想象一下这道汤在你手中诞生，每一口都充满了丰富的营养和美好的滋味。赶快尝试制作吧！
