夏季，气温如同烤箱中的炉火，无情地灼烧着大地。在这个时节，食物如同被置于脆弱的境地，稍有不慎便会变质，滋生细菌。就在这样的季节里，食品安全问题显得尤为突出。就在7月26日，国家食品药品监督管理总局在其官方网站上发布了一份关于夏季食品安全的消费提示。他们如同守护者的声音，提醒着每一位消费者如何在高温季节中保护自己的饮食安全。
这个温馨的提醒不只是简单的建议，更是对健康生活的关心。食药总局强调，选购食品的场所至关重要。消费者应该选择那些储藏条件良好、卫生要求严格的正规商场、超市和市场。在选购食品时，要仔细查看其生产日期、有效期和保质期等关键信息，坚决避免购买和食用过期、伪劣、假冒食品。要注意食物的冷藏条件，对剩菜剩饭等要及时冷藏，且冷藏时间不宜过长。在食用前，一定要彻底加热，确保食品安全。
不仅如此，食药总局还提醒消费者在外出就餐时，应选择有合法资质的餐饮服务单位，并记得索要发票或收据。对于那些无证摊贩的烧烤等食品，应提高警惕，避免贪食。如果在食用购买的食品或在外就餐后出现不适，要及时就医，并妥善保存病历卡、化验报告等相关资料。消费者还可以拨打食品药品监管部门的投诉举报电话“12331”，维护自己的合法权益。
在预防食物中毒方面，有10个重要的注意事项需要牢记在心。要避免购买无照经营或非食品厂家的食品。购买食品时，一定要查看食品安全标识，坚决不购买和食用过期食品。要注意食物的感官性状，避免食用变形、变味、变色的食品。使用冰箱保存食品时，要严格遵守分类分区存放的原则，生熟食品不能混放。粮谷类及油脂要存放在通风、干燥、避光的地方。在加工食品前，一定要洗手，防止生、熟食品之间的交叉污染。还要饮用清洁水，不吃不熟的青豆角、鲜黄花菜等易引发食物中毒的食品。
让我们在这个炎炎夏日里，一起做好食品安全防护，享受健康美好的生活。
