身体酸碱平衡与体重增加之间的微妙联系
在我们的日常生活中，我们所摄取的食物，有的经过代谢后会产生酸性物质。这些呈酸性的食物如谷麦类、肉类、禽类、鱼类、蛋类、花生和核桃等，它们在体内转化后主要以氯、硫、磷等酸根离子为主。
人体内的PH值会受到摄入食物种类和数量的影响。当摄入过多的呈酸性食物，超出了人体所需的量时，身体的PH值就会偏向酸性。在日常饮食中，由于主食多以呈酸性食物为主，而餐桌上常见的鸡鸭鱼肉又容易使人们忽视对蔬菜水果的摄入，人们在享受美食的也在不知不觉中为身体积累了过多的酸性物质，从而可能导致发胖。
那么，如何防止体内酸度过高呢？合理的饮食结构是关键。为了维持身体的酸碱平衡，我们可以多吃碱性的食物，如谷麦类、豆类、蔬菜水果类，同时搭配动物性食物和油脂类。具体来说，我们每天应摄入300～500克的谷麦类食物。
在饮食方面，我们应多吃蔬菜水果。这些本来就是健康的碱性食物。每天可吃～500克蔬菜，其中叶菜类应占至少一半，而且各色蔬菜要轮换着吃。水果每天可以吃100～200克。每天应摄入不少于250～500克的奶类及其制品；大豆及其制品每天也可吃50克。
对于肉鱼禽蛋等动物性食物，每天可以吃125～200克。但最好是减少猪肉的摄入量，多选择鸡、鱼、兔、牛等品种。适量摄入动物内脏可以补充体内的多种微量元素。需要避免摄入过多的腌腊、烟熏、油炸食物，日常饮食以清淡为主，每天盐的摄入量不超过6克。
生活中还需注意，吃火锅时我们会不自觉地多吃肉类。如果一定要吃火锅，可以搭配凉茶或多吃蔬菜来帮助排酸。饮酒也要适量，每日葡萄酒、啤酒、白酒的摄入量都要控制在一个合理的范围内。
保持合理的饮食习惯和生活方式，是防止体内酸度过高、保持身体健康的关键。让我们一起调整饮食结构，多吃蔬菜水果，远离油腻和烟酒，让身体保持在一个酸碱平衡的状态，从而远离肥胖的困扰。
