在遥远的1994年，食盐加碘的行动如一场抗击缺碘疾病的战役，在中国大地上全面展开。那时，国务院颁布的《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》如同作战计划，目标明确——全民食盐加碘，以消除碘缺乏疾病。一时间，“食用加碘盐，健康全家人”的标语如烽火狼烟，遍布城乡。这一行动有效地控制了碘缺乏疾病的发展。
历史的车轮滚滚向前，时代在变迁，地域的多样性和人口的庞大性使得一刀切的政策面临挑战。有专家开始质疑，中国地域辽阔，沿海地区的食物本就已经富含碘元素，是否还需要额外补充？
到了2009年，卫生部的决策如同春风化雨，全国不再实行统一的碘盐浓度。而是在国家确定的最低加碘量（20mg/kg）基础上，由各地根据实际情况进行补碘方案的制定。这一决策体现了因地制宜、因时制宜的智慧。
如今，关于食用加碘盐是否增加甲状腺疾病发病率的疑问如同浮云笼罩在公众心头。各地的报道和调查数据引发关注，甲状腺疾病的患病率在部分地区有所上升。对此，全国人大代表、浙江省公共卫生应急监测关键技术重点实验室主任卢亦愚表达了自己的观点。他表示，尽管存在这些疑虑，但也不能否认检测技术的提升使得更多病状得以发现。甲状腺疾病的增加可能是多种因素共同作用的结果，食用加碘盐或许只是其中之一。对此现象，卢亦愚提出了补碘要因地制宜、因人而异的建议。他强调，补碘应以自愿为原则，给人选择的余地。对于特殊人群如小孩和孕妇，补碘仍是必要的。
放眼世界，欧洲的意大利、法国、德国、西班牙等多个国家都实行自愿补碘的政策。这种灵活的补碘方式值得我们借鉴。在我国浙江省，已经根据国家推荐的碘浓度标准调整了含碘量，并开始供应无碘盐。这一举措体现了对民众健康的关怀和对地域多样性的尊重。目前，中国一些省份已经规范了无碘盐的销售，而其他省份的城市则采取凭医生证明到指定销售点购买的方式。未来如何发展，尚需我们在实践中不断和前进。
