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咸蛋松花球

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  • 2025-04-05
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咸蛋飘香肉圆的独特制法

特色食材介绍:咸蛋10个、肥瘦相间的猪肉750克、新鲜鸡蛋2个、翠绿葱丝与鲜艳红椒丝若干,还有盐、味精、酱油、胡椒粉和香油这些调味料。每一份食材都承载着对美食的热爱和追求。

制作流程大介绍:

第一步:我们将肥瘦猪肉剁成细腻的肉茸,放入碗中。接着,加入新鲜的鸡蛋、适量的盐和味精,进行调味。我们也不能忘记处理咸蛋黄,需要将其蒸熟,同时将松花蛋切成小粒。

第二步:调好味后,我们将肉茸挤成大小均匀的肉圆。在每个肉圆中,都会加入一颗蒸熟的咸蛋黄,再均匀滚上一层松花蛋碎。一切准备就绪后,我们将这些美味的小肉圆放入涂抹了油的盘中,然后放入蒸笼中,约蒸5分钟后即可取出。

第三步:当肉圆从蒸笼中飘出香气时,我们就知道它们已经蒸熟。然后,将这些香气四溢的肉圆放入盘中,淋上浓郁的酱油,撒上一层翠绿的葱丝和鲜红的辣椒丝。浇上热油,瞬间激发出葱丝和红椒的香气,让肉圆的味道更上一层楼。

这样制作出的肉圆,既有咸蛋的鲜美,又有猪肉的香嫩,更有松花蛋的独特口感。每一个肉圆都是一道完美的味觉盛宴,让人回味无穷。无论是作为家常美食,还是招待朋友的上等佳肴,都是绝佳的选择。

这是一道充满魅力的美食,它的制作过程充满了乐趣和享受。尝试一下吧,让这道咸蛋飘香肉圆带给你无尽的美食享受!

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