原料
小南瓜，宛如一颗翠绿的小宝石，搭配着新鲜的牛奶，等待着在厨艺的世界里绽放它们的魅力。配料表还包括：盐、白胡椒粉、洋葱、油以及点缀用的枸杞。
做法
第一步，先将小南瓜洗净，削去青皮，挖去内部的瓤，然后切成薄片。洋葱则剥去外层，切成细碎的小粒。
第二步，热锅加油，当油温适中时，先放入洋葱粒，小火慢炒，直至洋葱散发出浓郁的香味。然后，将南瓜片放入锅中，翻炒三分钟，直至南瓜表面微微变色。
第三步，倒入适量的凉水，用大火烧开，然后转为小火，慢煮十分钟。在这过程中，要注意不时地搅动锅中的南瓜，以防它们黏在锅底上。
第四步，待南瓜完全熟透，变得软糯时，加入牛奶、枸杞、盐和白胡椒粉。接着，转为小火继续慢煮五分钟。南瓜羹已经散发出浓郁的香气，令人垂涎欲滴。
第五步，煮好的南瓜羹静置五分钟后，稍晾凉。然后，将其倒入搅拌机中，搅打成浓汤羹。这个过程将让南瓜羹更加细腻，口感更加丰富。
备注
小贴士：在煮南瓜的过程中，一定要不时地搅动，防止南瓜黏在锅底上。如果没有搅拌机的话，也可以在煮制过程中尽量将南瓜片压碎压散。只要汤羹中的固体和液体部分充分融合，就能达到理想的效果。这款南瓜羹不仅美味可口，而且富含营养，是秋冬季节的温暖佳品。
（实习编辑邓惠红推荐）
