尼克酸缺乏病：一种深藏的健康隐患
尼克酸缺乏病，又称烟酸缺乏病或糙皮病，是一个可能在特定地域出现的疾病，尤其在以玉米等谷类为主食的地区更为常见。当人体摄入的尼克酸不足或代谢出现障碍时，便可能引发此病。这种疾病不仅与饮食有关，还与一些消化系统疾病和慢性消耗性疾病如类癌综合征有关。
在早期阶段，尼克酸缺乏病的症状可能并不明显，但一旦病情发展，便会出现一系列典型的临床表现。在夏日阳光照射或是皮肤受到物理性损伤后，病情可能会被诱发。
（一）皮肤症状为本病最典型的表现。在肢体暴露部位，如手背、足背、腕部等，会出现皮炎。急性期的皮损开始可能只是颜色绯红、发痒，类似于晒斑，但边缘清晰，中心部位损伤明显。随着病情发展，颜色会迅速转变为红褐色，伴有浮肿、疱疹和皮肤破损，易引发感染。当病情好转时，浮肿和红色会逐渐消退，最终会有大块脱皮，然后出现新生的皮肤。慢性病例则可能出现色素沉着、皮肤增厚或萎缩等症状。在易受磨损的部位，如肘部、指节、膝部等，皮肤状况尤为明显。小腿前部及外侧还可能出现鱼鳞样皮肤变化。
（二）消化系统方面，舌炎和腹泻最为突出。舌炎早期会导致舌尖及边缘充血发红，并伴随蕈状乳头增大。随着病情发展，全舌、口腔粘膜、咽部及食道都可能红肿、上皮脱落，甚至形成表浅溃疡，引发舌痛和进食困难。长期患病可能导致舌乳头萎缩，全舌变得光滑干燥。腹泻也是此病的一个常见症状，早期可能表现为便秘，随后因消化腺体和肠道炎症的出现而出现腹泻，大便呈水样或糊状，带有恶臭，也可能带血。
这一疾病不容忽视，尤其是在以玉米等谷类为主食的地区，人们更需要注意摄入足够的尼克酸，保持身体健康。若出现上述症状，应及时就医，以免病情恶化。
