如今，方便面已经遍布全球，成为现代生活中不可或缺的一部分。对于忙碌的现代人来说，吃方便面似乎已经成为日常的一部分。那么，如何能让方便面吃得更加健康呢？
据传，方便面的鼻祖源自我国扬州伊姓知府家中的厨子。他们首创了将面粉与鸡蛋相结合，擀成薄片后切成细丝。这种面条经过水煮和油炸的双重处理，具有即食的特点，只需热水即可泡软。方便面的问世，在食品界掀起了一场革命，它适应了现代人快节奏的生活方式，为人们节省了宝贵的时间，无疑为食品工业做出了杰出的贡献。
虽然方便面在食品工业的推动下变得越来越美味，但很多人认为它与健康原则相悖。但其实只要稍微加工和加料，方便面也能吃出健康来。
煮方便面是最好的选择。你可以根据个人口味加入蔬菜配料，再打入一个蛋，这样营养就更加丰富了。泡方便面时，建议把第一次的汤倒掉，再兑上开水或其他汤料。不要将全部的调味品都放入，只需放一半，再适当添加其他更健康的调味品，这样不仅可以改善口感，还能更加安心享受美食。
方便面只是应急食品，不适合频繁食用。对于经常食用方便面的人来说，应该增加其他营养食物的摄入。比如每天增加1至2个鸡蛋、2至4块蛋糕、1至4个新鲜水果（如苹果、梨、番茄、黄瓜等）、2小块巧克力和一杯牛奶或100克牛肉干、腊肉等。这样可以帮助满足人体所需的营养摄取。
至于方便面的面条，一般都呈曲折状。这是因为制造过程中，面条经过油炸脱水处理，方便保存。曲折状的面条之间因为有空隙，可以更加均匀地脱水并炸熟，有利于长期保存。同时这种结构也使得方便面在泡制时更容易吸收汤汁，让人回味无穷。
只要我们掌握了正确的食用方法，方便面也能吃出健康来。让我们享受美食的也关注自己的身体健康吧！
