随着秋风渐起，火锅成为了市民餐桌上的热门佳肴。近日，冯先生的一次火锅体验却引发了一场虚惊。
那是一个凉爽的傍晚，冯先生与友人相聚在和平路的一家火锅店。店内弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。火锅店的老板自豪地介绍，他们的锅底是采用二十多种中草药精心熬制的，既美味又滋补。
饭后仅半小时，冯先生便感到头晕眼花，症状逐渐加重，甚至看不清眼前的人。服务员见状解释，有些客人在享用加入中草药的锅底后，会出现头晕、恶心、呕吐等症状，但问题不大。冯先生不放心，立即前往诊所检查。结果令人震惊，他的高压竟然升高到150，而他的平时血压仅为120。脉搏每分钟也比平时快了30多次。经过紧急输液治疗，冯先生的不适症状才逐渐消失。
这一事件在济南市引起了广泛关注。调查发现，济南市的火锅店家在火锅锅底、炖品、滋补汤中加入中草药的情况相当普遍。对于中草药的具体药名和药性，经营者大多守口如瓶。
面对消费者的疑虑，经营者们异口同声地宣称，这些加入中草药的食物只有滋补效果，没有任何副作用，适合所有人食用。山东中医药大学中医学教授却指出，并非所有人都适合享用中药火锅。所谓药膳，并非简单的食物与中药的叠加，而是在中医辨证配膳理论的指导下，由药物、食物和调料精心配制而成。
火锅店的汤料中直接加入生药材，如豆蔻、桂皮、砂仁等药材。这些药材未经特定煎煮，其功效仅限于去膻、除腥、调味，真正的药疗或滋补效果并不显著。而且，这样做也无法避免特殊人群的禁忌，存在食源性疾病的风险。
市民在享受火锅美食的也应该关注自身健康状况，谨慎选择加入中草药的火锅。在选择药膳时，更应当了解药材的性质和自身需求，以免因盲目食用而引发不适。毕竟，健康才是最美的味道。
