据多伦多研究消息透露，加拿大科研人员发现，孕妇摄入肉类和鱼类等富含蛋白质的食物，有助于预防未来新生儿罹患糖尿病的风险。这一重要发现源于对实验鼠的一项研究。
研究人员发现了一种名为雄牛氨基酸（taurine）的物质，能够有效预防糖尿病的发生。这种物质在肉类中含量丰富。劳森医学中心的主任希尔医生及其研究团队发现，如果怀孕的母鼠仅食用低蛋白食物，其新生小鼠体内的胰脏干细胞数量会减少一半。当母鼠食用富含雄牛氨基酸的食物时，新生小鼠的胰脏干细胞数量就会维持在正常水平。这表明了摄入足量雄牛氨基酸对预防糖尿病的重要作用。
随着研究的深入，人们发现雄牛氨基酸在人体内的角色愈发重要。这种氨基酸广泛存在于人体的神经中枢系统、肌肉、大脑和心脏中。值得一提的是，雄牛氨基酸在肉类和鱼类等高蛋白食物中含量丰富，而在植物蛋白中则较为稀缺。鸡蛋和乳制品也是良好的雄牛氨基酸来源。
对于怀孕的女性来说，摄入足够的雄牛氨基酸尤为重要。因为在孕期，女性体内的雌二醇激素水平会抑制雄牛氨基酸的产生。研究表明，雄牛氨基酸还具有降低血压、增强心脏收缩力等益处，对于患有充血性心力衰竭的病人来说，它是一种重要的治疗辅助药物。
对于患有妊娠糖尿病的“糖妈妈”来说，饮食管理尤为关键。除了保持均衡饮食外，摄入适量的雄牛氨基酸也可能有助于控制血糖水平。在孕期，母亲不仅要满足自己的营养需求，还要为宝宝的生长发育提供营养。“糖妈妈”们需要更加关注饮食中的营养均衡，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养素的摄入。她们也应该遵循医生的建议，科学地进行饮食管理和血糖控制，以确保母婴健康。这一研究发现为预防孕期糖尿病提供了新的视角和可能的治疗方法。
