挑食，这个看似微不足道的小问题，实则隐藏着巨大的隐患。它不仅可能导致孩子的营养失衡，还会影响他们的健康成长和智力发展。如今，尽管人们的生活水平日益提高，却出现了一个令人担忧的现象：儿童营养不良的富足症。这正是因为挑食所带来的恶果。如何帮助孩子改掉挑食的坏毛病，成为了每位家长面临的重要挑战。
回想起我儿子，几年前他还是一个瘦小的孩子，吃饭时总是哭闹不停，让餐桌变得硝烟四起。通过我的努力和经验积累，我总结出了一些有效的方法来纠正孩子挑食的行为。
我们要深入了解孩子选择食物的原因。孩子饭前零食吃多了，会影响他们的食欲。现在孩子是独生子女，家里零食堆积如山，孩子往往以零食为主食，对正餐失去兴趣。家长在喂食时，如果某些食物喂得过多，可能会伤害孩子的胃。例如，我曾过度给孩子喂食鳗鱼汤，导致孩子对这道美食产生了反胃的情绪。
除此之外，还有一些其他因素影响着孩子的饮食选择。消极的心理暗示、缺锌、铁、钙等微量元素、贫血、胃病、消化不良等疾病，以及饮食不规律、家长烹饪技术不高等问题，都可能影响孩子的食欲和饮食健康。
那么，如何解决这些问题呢？我们要确保孩子一日三餐有规律，定时定量。合理安排和指导孩子吃零食的时间、数量，尽量减少或逐步取消孩子的零食。改变烹饪方式，给孩子做好吃的饭菜，每日食物尽量多元化，合理搭配谷类、肉类、豆类和蔬菜，营养全面、丰富。注意烹饪方法，使食物颜色、香味、味道、形状诱人。
我们还要避免在吃饭时分心，例如看电视、看书、玩玩具等。确保孩子有固定的吃饭时间和地点。在愉快的饮食氛围中，心情好，胃口也好。不要在餐桌上谈孩子的学习成绩，指责、恐吓或惩罚孩子，因为负面情绪会直接影响孩子的食欲。
给孩子独立吃饭的机会也很重要。二三岁的孩子会产生独立饮食的要求，家长不应忽视孩子的心理需求，让孩子自由选择食物。消除孩子对某种食物的恐惧心理，如有的孩子怕吃鱼被鱼骨刺伤，家长应去除鱼骨后再让孩子吃。让孩子多做户外活动，多喝开水，促进新陈代谢。但注意避免进食前剧烈运动，以免影响食欲。
只要我们用心去理解孩子、关心孩子、引导孩子，就一定能够帮助他们改掉挑食的坏毛病，让他们健康成长。
