经过最新研究的深入探索，我们发现对于老年人而言，他们应当摄入比当前建议量高出近3倍的叶酸。这一发现有望为降低中风、血栓形成和心脏病风险提供新的策略。
这项为期三年的研究得到了惠康信托委员会的资助，共有368名年龄在65至75岁之间的男女参与者。他们都来自苏格兰阿伯丁的两家综合性医疗机构，并接受了六周的叶酸片治疗观察。
研究团队发现，只有那些已经存在心血管疾病的受试者，在服用最大剂量的叶酸（400-600mg）后，其高半胱氨酸水平才会下降。这一发现为预防和治疗心血管疾病提供了新的视角。
Michael Golden教授作为这项研究的负责人，对此结果充满信心。“我们的研究不仅可能拯救许多生命，促进健康，提高生活质量，而且有望为医疗保健服务节省大量资金。”他强调。
阿伯丁大学医学院的Ross Taylor医生也参与了这项研究。他指出，英国食品和营养政策医学委员会建议50岁以上的老年人除了在日常饮食中摄入一定量的叶酸外，还需要额外补充。根据他们的研究，老年人需要摄入的叶酸量应接近当前建议量的三倍，以确保95%的老年人能够免受高半胱氨酸增加的风险，从而有效减少血管疾病的发生。
Taylor博士强调，由于大多数人的水果和蔬菜摄入量有限，很难通过日常饮食满足如此大量的叶酸需求。推荐富含叶酸的食物摄入，如在面包、饼干、蛋糕和早餐谷物中添加叶酸是一个经济实惠的方法。服用额外的叶酸药片也是一个便捷的选择，每人每年的成本可能仅需约10英镑。
研究人员也发出警告，过量摄入叶酸可能会导致维生素B12缺乏的患者出现不可逆的神经损伤。这种情况可以通过同时服用叶酸和维生素B来避免。值得注意的是，老年人往往难以在饮食中吸收维生素B，因此特别容易出现维生素B12缺乏的情况。实际上，在这项研究中，有许多参与者表现出无法通过常规检查检测到的临界维生素B12缺乏。
这一研究结果揭示了公共健康的困境：如何在确保老年人摄入足够叶酸的注意到维生素B12缺乏的风险。未来需要更加精细的策略来平衡这两种维生素的摄入，以确保老年人的健康福祉。
