生活中的乳制品对于乳糖不耐症的人群来说，有时会引发腹泻、肠胃不适和胃胀气等问题。美国《赫芬顿邮报》曾整理出易引发胀气的四大类食物，其中乳制品和高脂食物名列其中。
对于那些容易遭遇胀气困扰或者患有乳糖不耐症的人来说，高脂肪的乳制品如冰淇淋应该少吃。当摄入乳制品后出现腹泻、腹痛或胃胀气等症状，很可能是患上了乳糖不耐症。这是因为消化系统缺乏分解乳糖的酵素，导致乳制品中的乳糖无法被消化吸收而停留在肠道内。肠道细菌在分解这些乳糖时会产生大量气体，引发胀气。而过量的乳糖滞留还会使肠道渗透压升高，引发腹泻。
虽然乳糖不耐症患者需要避免摄入过多的乳制品，但并不意味着完全不能接触。适量地饮用牛奶或根据个人体质摄取一些乳制品，可以刺激肠道自行生成消化酵素，有助于改善乳糖不耐症状。
与此高脂食物也是引起胀气和其他消化问题的重要因素。油腻高脂肪的食物接触肠胃内壁时，会减缓肠胃蠕动，阻碍消化系统正常作用，导致食物无法充分消化和吸收。严重时还可能导致胃酸逆流、胃灼热等症状。按照正常的消化顺序，碳水化合物和蛋白质的消化先于脂肪。摄取高脂食物需要更长的消化时间。
在生活中，我们需要警惕高脂肪的肉类食物，如动物内脏、猪油、牛油和肥肉等。经过油炸的泡面、面包、罐头以及甜点如冰淇淋等也属于高脂食物。
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