一、可乐鸡翅（简易版）
食材：鸡翅中10只、可乐一罐、生抽适量、老抽少许、料酒少许、生姜三片。
步骤：
鸡翅洗净后，划几刀以便入味，放入冷水中，加入姜片和料酒焯水2分钟，捞出沥干。接着，在平底锅中刷上一层薄油，将鸡翅煎至两面金黄。倒入一罐可乐，让可乐没过鸡翅，再加入适量的生抽和少许老抽，用大火煮沸后，转为中小火焖煮15分钟。转为大火收汁至浓稠，撒上一些芝麻提香即可完成。
二、盐腌香酥鸡翅（非油炸版）
食材：鸡翅中10只、盐焗粉适量（约30克）、食用油少许。
步骤：
先将鸡翅用开水迅速烫一下，大约10秒钟，以去除腥味，然后擦干水分。接着，将盐焗粉和食用油混合均匀，涂抹在鸡翅上，腌制30分钟让其入味。将腌制好的鸡翅平铺在蒸盘上，水开后蒸制25分钟，关火后再焖5分钟就可以享用了。这种烹饪方法能够锁住鸡翅的汁水，口感更加鲜美。
三、红烧鸡翅经典版
食材：鸡翅中10只、冰糖适量（约8颗）、生抽适量、老抽少许、葱姜适量。
步骤：
先将鸡翅焯水去血沫，然后热锅冷油煎至两面微焦。接下来，炒制冰糖至糖色出现，放入鸡翅翻炒上色。加入葱姜、生抽、老抽和热水（没过鸡翅），用中小火炖煮15分钟收汁即可。
小贴士：
去腥小窍门：除了烹饪过程中的常规去腥方法，还可以提前将鸡翅用牛奶浸泡10分钟，以去除腥味。口感升级建议：在可乐鸡翅收汁前加入柠檬汁，能够增加鲜味；盐焗鸡翅通过蒸制的方式能够锁住汁水，口感更加鲜美。鸡翅富含胶原蛋白，适量食用有助于增强皮肤弹性。尝试这些简单而美味的做法，为你的餐桌增添一道亮丽的风景吧！
